※今日も眠気に負けそうなので、釣り等は省略しています。


今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　えびグラタン

　冷凍食品のグラタンなので、書いてある通りに温めるだけです。

　手軽に作れてしっかり食べれるので、朝食にはもってこいですね！


昼食　：　カップ焼きそばＵＦＯ

　市販のカップ麺なので、書いてある通りに作るだけです。

　ソースの香りが病みつきになるので、たまに食べたくなりますよね！


夕食　：　タケノコとキヌサヤエンドウのポテトサラダ

　タケノコは皮を剥いて半分に切って、全体が浸る位の水に投入して塩茹でしたら、
　ザルなどで水を切っておきます。
　タケノコを塩茹でしたお湯をそのまま活用して、
　ジャガイモも竹串がすんなり刺さる位に茹でます。
　タケノコやジャガイモを茹でている間に、キヌサヤエンドウは硬い部分を取り除いたら
　器へ移し、食塩・醤油を軽く塗してから電子レンジで軽く加熱調理しておきます。
　タケノコはある程度冷めてから、好みの大きさの乱切りや千切りにしておきます。
　茹で上がったジャガイモは熱い内に皮を剥いて、
　ボウルなどに移して好みの潰し加減で砕きます。
　ジャガイモを砕き終わったら、タケノコ・キヌサヤエンドウを投入して
　軽く混ぜ合わせます。
　あとは、塩コショウ・マヨネーズなどで味を整えれば完成です。
　（私の場合は隠し味として、マスタード・練りショウガを少量ずつ入れます）

　タケノコやキヌサヤエンドウの、味や食感を楽しめますね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　モンブランケーキ　…　朝食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

朝食と昼食が簡単だった分、夕食に手間をかけた感じですね！（苦笑

タケノコとジャガイモの茹でる順番を逆にしてしまうと、
ジャガイモの皮に付着している土の味や臭いが、
タケノコに移ってしまうのでご注意下さい。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン３本・玉ねぎ６個・ジャガイモ３個・ピーマン５個・トマト６個・タケノコ１本・
ニラ５束・アスパラガス１５本・キヌサヤエンドウ１０枚・キャベツ1/2玉　です。

ジャガイモ・タケノコ・キヌサヤエンドウが減りました。

微妙に減らしにくいものから、順調に減ってきていますね！（嬉



しかしこう気候の変化が激しいと、普段通りの作業量でも
襲ってくる眠気がもの凄いです・・・。（焦

調理中等に怪我しないよう注意しないといけませんね。（汗