今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　トマトエッグミニピザ

　主な材料　＝　トマト・卵・ピザ生地（手作り）

　ボウルなどに粉系（中力粉など）・塩・オリーブオイルを、それぞれ適量入れて
　水（ぬるま湯）を少しずつ足しながら混ぜこねて、
　まとまる程度にこねたら生地の出来上がりです。
　出来上がった生地は、オーブントースターに入るサイズへ形を整えて置いておきます。
　トマトは約４～８等分にして種部分を取り除いたら、好みの大きさに切り分けます。
　卵は溶きタマゴにして、砂糖・醤油・めんつゆなどで軽めに下味を付けておきます。
　ピザ生地にピザソース（ケチャップなどでもＯＫ）を塗って、
　オーブントースターで軽めに焼いていきます。
　その間に、フライパンにやや多めの油を敷いてから溶きタマゴを投入して、
　スクランブルエッグを作っていきます。
　タマゴが半熟手前になってきたら、トマトを投入して混ぜ合わせて、
　タマゴが半熟になったら一旦別皿へ移します。
　（昼食に使う分も一緒に作っておきます）
　ピザ生地を焼き色が付き始める程度に焼いたら一旦取り出して、
　別皿へ移しておいたトマトエッグ・マヨネーズ・チーズなどを上に乗せます。
　あとは再び、オーブントースターでしっかり焼き上げれば完成です。

　トマトと卵の組み合わせは、やはり美味しいですね！



昼食　：　ベーコントマトエッグスパゲティ

　主な材料　＝　ベーコン・トマトエッグ（残り分）・パスタ

　パスタは市販品なので、入れ物に書いてある通りの好みの硬さで茹でたら、
　別皿へ移しておきます。
　ベーコンを好みの大きさに切り分けたら、フライパンへ投入して焼いていきます。
　ベーコンを好みの加減で焼いたら、朝に作ったトマトエッグを投入して混ぜ合わせます。
　あとは、トマトエッグが温まってきたらパスタを投入して、混ぜ合わせながら
　塩コショウ・バター・ケチャップなどで味を整えたら完成です。

　トマトエッグにベーコンを追加したら、さらに美味しくなりました！



夕食　：　アスパラマカロニサラダ

　主な材料　＝　アスパラガス・マカロニ・卵

　卵はやや硬めのゆで卵にして、皮を剥いておきます。（市販品でもＯＫ）
　マカロニは市販品なので、入れ物に書いてある通りに茹でて、
　ザルなどに移して冷ましておきます。
　（茹でた残り湯は、そのままアスパラガスの塩茹でに使用します）
　アスパラガスは根本の硬い皮を剥いて、上下半分に切り分けてから塩茹でします。
　上半分は軽めに茹で、下半分は柔らかくなるまでしっかり茹で上げたら、
　ザルなどに移して冷ましておきます。
　アスパラガスが手で持てる程度に冷めたら、上半分は乱切りに
　下半分は薄切りか荒めのみじん切りに切り分けます。
　あとは、マカロニ・アスパラガスを合わせた上にゆで卵を荒めに潰して乗せて、
　塩コショウ・マヨネーズなどで味を整えながらしっかり混ぜ合わせれば完成です。

　マカロニは色々な野菜と合わせることができるので便利ですね！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　抹茶クリームケーキ　…　夕食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

主に、ピザ生地作りやゆで卵マ・カロニ・アスパラガスの
下準備に手間がかかっていますね。（汗

文章にするとけっこう長文になっていますが、
実際の調理は思っていたほど時間はかかりませんでした。（喜


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン２本・玉ねぎ５個・ジャガイモ５個・ピーマン７個・
キヌサヤエンドウ１０枚・アスパラガス１０本・キャベツ1/2玉　です。

トマトを完食しました。

マカロニサラダのおかげで、
何気にアスパラガスを８本も減らせましたね！（笑