今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　焼きマヨジャガピーマンミニピザ

　主な材料　＝　ジャガイモ・ピーマン・ピザ生地（冷凍保存分）

　先日作って冷凍保存しておいた残りの生地を解凍したら、
　手の平で押さえてガス抜きしながら柔らかくなるまでこねます。
　生地が柔らかくなったら、オーブントースターに入るサイズに形を整えて
　置いておきます。
　ジャガイモ・ピーマンをそれぞれ食べやすい好みの大きさに切り分けます。
　先にジャガイモをオーブントースターで、軽めに焼いておきます。
　生地が安定してきたら上にピザソースなどを塗って、
　その上に軽めに焼いたジャガイモ・ピーマン・チーズなどを乗せます。
　オーブントースターで焦げ目が付く手前まで焼いたら、一旦取り出します。
　あとは上にマヨネーズを乗せて、再びオーブントースターで
　しっかり焼き上げれば完成です。

　焼きマヨとチーズが香ばしい、ミニピザに仕上がりました！



昼食　：　目玉焼き乗せソース焼きそば

　主な材料　＝　玉ねぎ・ピーマン・豚肉・卵・焼きそば用の麺

　フライパンに多めの油を敷いて、卵を割り入れて目玉焼きを作ったら、
　別皿に移しておきます。
　その間に豚肉・玉ねぎ・ピーマンを、それぞれ食べやすい大きさの
　薄切りや千切りにしておきます。
　再びフライパンで、今度は焼きそば用の麺を解しながら片面を焼いていきます。
　好みの焼き加減で片面を焦がしてひっくり返したら、
　豚肉・玉ねぎ・ピーマンを投入して炒め合わせます。
　豚肉に火が通ってきたら、調理酒・塩コショウ・各種ソース類で味を整えます。
　あとは出来上がった焼きそばの上に、
　別皿に移しておいた目玉焼きを乗せれば完成です。

　タマゴとソースの味が合わさってまろやかになり、とても美味しかったです！



夕食　：　ウィンナー入りポトフ

　主な材料　＝　ニンジン・玉ねぎ・ジャガイモ・ベーコン・ウィンナー

　ニンジン・ジャガイモは一口大の乱切りにして、電子レンジで
　軽めに加熱調理しておきます。
　ベーコン・玉ねぎは食べやすい大きさの薄切りにしておきます。
　鍋にベーコンを投入して炒め、好みの加減で焦がしたら玉ねぎを投入して
　炒め合わせます。
　玉ねぎに火が通ってきたら、軽めに加熱調理しておいた
　ニンジン・ジャガイモを投入して、軽く混ぜ合わせます。
　混ぜ合わせたら市販のポトフの素を投入して、
　入れ物に書いてある通りの時間煮込みます。
　あとはウィンナーを投入して追加で煮込み、ウィンナーが浮かんできたら完成です。

　ベーコンとウィンナーのおかげで、ご飯のお供にもなりますね！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　フルーツカステラ　…　夕食後


今日はやや簡単な調理でした。

多少手間はかかるもののそれほど難しい工程はないので、
あまり苦戦しなかったです。（嬉


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
玉ねぎ２個　です。

ニンジン・ジャガイモ・ピーマンを完食しました。

ここにきて、玉ねぎを残して一気に無くなりましたね！（笑