今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　焼きマヨオニオンバタートースト

　主な材料　＝　玉ねぎ・食パン

　玉ねぎを好みの大きさの薄切りにしたら、オーブントースターで食パンとは別々にして
　一緒に焼いていきます。
　ある程度焼けたら一旦取り出して、食パンにバターを塗ってから
　玉ねぎ・マヨネーズを乗せます。
　あとは再びオーブントースターで、しっかり焼き上げれば完成です。

　バターの代わりにピザソース等を使用すれば、ピザ風トーストになりますね！



昼食　：　焼きネギオニオン盛り塩ラーメン

　主な材料　＝　玉ねぎ・刻みネギ・乾燥ワカメ・鍋用のラーメン

　玉ねぎを好みの大きさの輪切りや薄切りにしたら、刻みネギと一緒にして
　軽めに塩ダレを塗してから、オーブントースターでしっかり焼き上げます。
　その間に鍋に、水・食塩・コショウ・本だしを投入して、味を整えながら沸騰させます。
　沸騰したら乾燥ワカメ・鍋用のラーメンを投入して、
　好みの加減で茹でたら出来上がりです。
　あとはラーメンを器に移して、焼いた玉ねぎ・刻みネギを上に盛り付ければ完成です。

　焼いた刻みネギや玉ねぎと、ワカメの香りを楽しめる塩ラーメンに仕上がりました！



夕食　：　鶏肉の和風とろみ餡かけ衣焼き

　主な材料　＝　鶏肉

　鶏肉を一口大の大きさに切り分けたら、片栗粉・小麦粉を混ぜたものを
　しっかり塗します。
　フライパンにやや多めの油を敷いてから鶏肉を投入して、
　やや強火で両面の衣に焦げ目が付く程度に焼いたら、一旦別皿へ移しておきます。
　フライパンに残った油はそのままの状態で、水・醤油・みりん・めんつゆ・本だしを
　投入して、やや濃い味のスープを少量作ります。
　スープが出来たら一旦火を止めて、別皿へ移しておいた鶏肉・水溶き片栗粉を
　投入して混ぜ合わせます。
　あとは再び火をつけて、とろみが出るまで混ぜながら加熱すれば完成です。
　醤油・わさび・マヨネーズなど、トッピングはお好みでどうぞ。

　香ばしく焦げた衣と和風味の餡が合わさって、とても美味しかったです！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　パイナップルゼリー　…　朝食後


今日はやや簡単な調理でした。

とろみを出すのに少しコツがいりましたが、
それ以外はほとんど苦戦しなかったです。

実はもっと手抜き料理にする予定でしたが後で振り返ってみると、
一緒にまとめてできる工程を別々にしていたりと、
あまり手抜きになっていませんでした。（苦笑


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
０個　です。

残っていた玉ねぎを完食しました。

見事に全部無くなりましたね！（笑