今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　タマゴとじチンゲンサイの和風ピザ巻き

　主な材料　＝　チンゲンサイ・卵・海苔・ピザ生地（冷凍保存分）

　先日作って冷凍保存しておいた残りの生地を解凍したら、
　手の平で押さえてガス抜きしながら柔らかくなるまでこねます。
　生地が柔らかくなったら、オーブントースターに入るサイズに形を整えます。
　海苔はピザ生地よりやや小さいサイズに切っておきます。
　チンゲンサイは食べやすい大きさに切り分け、タマゴは溶きタマゴにしておきます。
　鍋にチンゲンサイを投入して軽めに炒め、醤油・砂糖・めんつゆ・本だしなどで、
　やや濃いめに味付けします。
　チンゲンサイに火が通ったら溶きタマゴを回し入れて、タマゴが固まり始めたら
　火を消してフタをして蒸らしておきます。
　（加熱しすぎるとチンゲンサイから水分が出てくるので軽めでＯＫです）
　その間にオーブントースターでピザ生地を、硬くなりすぎない程度の加減で
　焼いておきます。
　ピザ生地が焼けたら、上にマヨネーズ等を軽めに塗ってその上に海苔を乗せます。
　あとは海苔の上に、タマゴとじチンゲンサイを乗せて巻いたら完成です。

　もしお汁が垂れてくる場合は、受け皿を用意しておくと良さそうですね！



昼食　：　和風ベーコンポテトオニオン焼きうどん

　主な材料　＝　玉ねぎ・ジャガイモ・ベーコン・鍋用のうどん

　ベーコン・玉ねぎ・ジャガイモを、それぞれ好みの大きさの薄切りに切り分けます。
　フライパンにベーコンを投入して炒め、火が通ってきたら玉ねぎ・ジャガイモを
　投入して炒め合わせ、好みの加減まで炒めたら一旦別皿へ移しておきます。
　再びフライパンに鍋用のうどんを投入して、炒めながら醤油・バターなどで
　軽めに味付けします。
　うどんを好みの加減まで炒めたら、別皿に移しておいた具材を投入して
　混ぜ合わせます。
　あとは塩コショウ・醤油・めんつゆなどで味を整えたら完成です。

　ベーコンの香ばしい匂いのする、ボリューム満点の焼きうどんに仕上がりました！



夕食　：　ピーマンの和風マヨネーズ焼き

　主な材料　＝　ピーマン

　ピーマンを縦半分に切って種を取り除いておきます。
　マヨネーズをベースにした、醤油・めんつゆ・本だしなどを混ぜ合わせたものを、
　ピーマンの上に乗せます。
　あとはオーブントースターでしっかり焼き上げれば完成です。
　わさび・大根おろし・海苔など、トッピングはお好みでどうぞ。

　凄くシンプルなので、ピーマンがあれば手軽に作れるのが良いですね！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　三食団子　…　夕食後


今日はやや簡単な調理でした。

せっかくなので和風に揃えてみたら、
意外と上手く作れましたね！（嬉


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン３本・玉ねぎ４個・ピーマン４個・トマト２個・キュウリ３本・
グリーンピース1/2袋・キャベツ１玉　です。

ジャガイモとチンゲンサイを完食しました。

良い感じに減ってきましたね！（笑