今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　薄切り豚肉のピザ風トースト

　主な材料　＝　豚肉・玉ねぎ・ピーマン・食パン

　オーブントースターで食パンを軽めに焼いておきます。
　その間に豚肉をかなり薄めに、玉ねぎ・ピーマンを好みの大きさの
　薄切りや輪切りに切り分けます。
　（しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉でもＯＫ）
　食パンが焼けたら一旦取り出し、上にピザソース（ケチャップなどでもＯＫ）を塗って、
　その上に豚肉・玉ねぎ・ピーマンを乗せて食塩を適量塗します。
　あとは再びオーブントースターで、しっかり焼き上げれば完成です。

　薄切りの豚肉が良い感じに焦げてとても美味しかったです！



昼食　：　豚肉のマヨネーズ和えソース焼きそば

　主な材料　＝　豚肉・ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・焼きそば用の麺

　豚肉・ニンジン・玉ねぎ・キャベツを、それぞれ好みの大きさの
　薄切りや千切りに切り分けます。
　フライパンへ焼きそば用の麺を投入して、解しながら片面を焼いていきます。
　好みの加減で片面を焦がしてひっくり返したら、ニンジン・玉ねぎ・キャベツを投入して
　炒め合わせながら、塩コショウ・各ソース類などで味付けします。
　全体に火が通ったら一旦別皿へ移しておきます。
　再びフライパンへ今度は豚肉を投入して焼き、ある程度焼けてきたら調理酒・
　塩コショウ・マヨネーズを投入して、軽めに混ぜ合わせます。
　あとは豚肉にしっかり火が通ったら、別皿に移していた焼きそばと野菜を投入して、
　混ぜ合わせながら塩コショウ・各ソース類・マヨネーズなどで味を整えたら完成です。

　ソースの香りと豚肉・マヨネーズによる、まろやかな味わいに仕上がりました！



夕食　：　豚肉の塩焼き　＋　トマトとキュウリのごま酢和え

　主な材料　＝　豚肉・トマト・キュウリ

　豚肉は事前に塩ダレへ、数時間漬け置きしたものを使用します。
　トマトは食べやすい大きさの一口大に、キュウリは薄い輪切りに切り分けておきます。
　フライパンへ豚肉を投入して、両面しっかり焼けば出来上がりです。
　あとは、擂りゴマ・醤油・砂糖・酢などを混ぜたものに、トマト・キュウリを
　投入してしっかり混ぜ合わせれば完成です。

　豚肉の油っぽさがごま酢和えの酸っぱさで和らぐので、かなり食べやすかったです！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　みたらし団子　…　夕食後


今日はやや簡単な調理でした。

豚肉だけでは油っぽすぎるので、
野菜を色々と混ぜて調理してあります。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン１本・玉ねぎ１個・ピーマン３個・グリーンピース1/2袋・
キャベツ1/4玉　です。

トマトとキュウリを完食しました。

ごま酢和えのおかげで、トマトとキュウリを一気に使い切れましたね！（笑