本日のメニュー
- カテゴリ：ニコみせ
- 2016/08/14 14:57:38
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本日は、お店の更新がおくれてすみませんでした。
紅茶マフィンが作れるようになりました。
ほんのり、紅茶の味のするマフィン。ぜひどうぞ。
メロンのロールケーキは、クリームたっぷり。
パインのさわやかさがうれしい、カップケーキ。
お飲み物は、りんごの紅茶。
本日もほんのり茶屋で、まったりなひとときをどうぞ。
まったり時間。
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本日は、お店の更新がおくれてすみませんでした。
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いつもあ立ち寄り、ありがとうございます＾＾ なごんでね。
紅茶マフィンは、アールグレイの香りの強い紅茶を使うことが一般的です。市販のクッキーなどの紅茶味、とされているものは、ほとんどが、アールグレイにつけられたベルガモットの香りをさしています。
でも別に、ふつうの紅茶でも、それなりのものはできます。香りがちょと弱いな、と感じるかもですが。
おうちで紅茶マフィンを作ってみたい時は、ホットケーキミックスを使うと、簡単にできます。
ホットケーキミックスにまぜるお湯や牛乳に、紅茶を使います。紅茶を濃く煮出しておいて、刻んだ紅茶の葉っぱを混ぜ込むと、食べたときに香りがします。
バナナや、ブルーベリージャムなどをまぜてもおいしいです。
もともとが、パンの発展形としてできたお菓子なので、基本が小麦粉、油、水、卵、ふくらし粉。ちょびっとの塩や砂糖。以上、終わり。
水を牛乳に変えたり、油をバターにしたり、
はちみつやバナナ入れたり、工夫していったのが、現代のマフィンに。
なお、カップケーキとの違いは、
マフィンは「パン」なので、甘さひかえめ。
カップケーキは「ケーキ」なので、あまーくして、装飾にもこだわるよ！ らしいです＾＾ 楽しいね。
しのさんのお店は、
レイアウトとかも含めて、
和みます。
紅茶マフィンおめでとうございます。
実際にコレは、食べてみたいです、リアルでも。