味噌チャーシュー
- カテゴリ：日記
- 2016/08/20 20:52:37
本日は近所のお肉の割引デー
１０％から半額になるんですよね～
ということで（なにが）
これまた近所のスーパーが毎月出している小冊子に載っていて
気になっていた物を本日作成
（材料）
豚肩ロース 250グラム
☆調味料各種
おろしニンニクとおろし生姜 小さじ１
味噌・砂糖・オイスターソース 各小さじ２
酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ１／２
①☆の調味料をジップにいれる
②①にお肉を入れて揉み込む
③②を冷蔵庫で2時間から半日寝かせる
④お肉を袋から取り出し耐熱容器に汁ごと入れてラップをします
⑤④をレンジで5分チン
上下を返してまたラップして5分チン
そのまま30分以上放置して味を馴染ませて完成
なんて楽ｗ
問題はオイスターソースが無かったこと＾＾；
このために買うのもでしたので
オイスターの代わりに
蜂蜜を小さじ①追加して醤油をめんつゆにしました
ラップで蒸した状態だからでしょうか柔らかくて美味しいですよ＾＾
※できるだけ深めの容器でチンしてください～
沸騰したときに汁がこぼれて大変なことに（なりました）(>_<)
※話題がないときの手抜き料理＾＾；
ラーメンのことかと・・・＾＾；
ラップをしているのでパサパサ感は少ないですよ＾＾
肉と味噌を合わせたら焦げやすくなるので
どうするだろうと思っていたら
電子レンジでできるなんてホント便利ｗ
炒めたんですか＾＾；
レンジ料理は大きめ、深めのお皿でないといけなんですよねヾ(- -；)
先日、食材宅配の料理がレンチンでして
（多分、火を使わない方が夏場だし主婦受けすると思ったのでしょうかｗ）
しかし我が家にはちょうどいいお皿が無い・・一瞬、炒めた方が早くないか？ーー；と思いましたｗｗ
あ～書き忘れましたがレンチンの際は深めの容器でした方がいいです＾＾；
作ってみたいです