俺流の甘酒
- カテゴリ：レシピ
- 2017/03/05 23:04:43
ま、俺なりの覚書という事で・・・
鍋に酒粕６０ｇと水３００ｃｃを入れる。
酒粕は小さく千切る。
火にかけて、熱くなってきたらかき混ぜて完全に溶かす。
砂糖を適当に（俺の使ってるスプーンだと５杯）塩を少し（ひとつまみくらいかな）
入れてかき混ぜる。
出来上がり。
塩を多くすると食事っぽいかな。
甘党の俺としては砂糖はケチらないようにする。
スーパーで砂糖の安売り（１１０円以下）を見つけたら必ず買う。
本当の甘酒は麹を使って時間をかけて作るらしい・・・
が、俺は酒粕を溶いたのが好きだから気にしない。
というか、麹を使うって最近知ったからいい。
うむ・・・
やっぱりくさやが食べたい。
小さいトビウオのやわらかいやつが食べたい・・・
ではこのレシピでつくってみるみる
私は砂糖は素炊糖をつかってるんで
こさじ3位かな
けちらないほうがよいかな、
作ってみるね