またまた　とうもろこしのネタ。

とうもろこし好きで、よくネットで箱ごと頼むのだけど、

結構ゴミが出る。

そこで、何か利用法が無いかと調べてみました。

そしたら、

とうもろこしは　皮ごと、焼いたり　蒸したり。が美味しく食べるコツだって。

皮つきのまま　中を洗って塩をかけて網で焼くかオーブンへ。
真っ黒に焦がしても中はしっとりしてる。
焼きなす状態に。

スープにするなら、このローストトウモロコシで作っても美味しい。

スープもトウモロコシの粒を全部手か、包丁で取って
中の芯も一緒にゆでてダシを出す。結構美味しいの。昨日挑戦したよ。

もちろんトウモロコシご飯炊く時も、芯入れたほうが良かったみたい。

あと、ひげ。これはハーブみたいにお茶になる、利尿作用があって
むくみに効く。はと麦茶とまぜると美味しい。薬の味がするので、
そうけんび茶みたい。

皮の利用法はそのほか、味をつけたご飯をまいてチマキにする。
もち米だと美味しいよ。皮の繊維や栄養がご飯にうつっていいみたい。

あと、餃子の中身やハンバーグみたいなのを入れて巻いて蒸したり焼いたり。

結構ローストビーフとかも作ってるレストランあるみたい。

スープは絶対芯おすすめよ。

皮、乾かして籠つくりや　人形つくりにいいみたいだけど、これはまだやってない。

籠の作り方わかんないもん。また調べないと。