先日、お気に入りのコップを洗っている時に割ってしまい、別のコップでビールを飲んでいるのですが

いまいち、なにか味が違う・・・（＾＾；

これは気のせいなのか何なのか？　っと云う事でいろいろなグラス　コップに注いで飲み比べてみました。

まあ、コップを冷やしたりの温度の実験は今回はしていませんが、しかし冷やしすぎもおいしくないような気がしますので、そこも踏まえて試してみました。

その前に、最近行ったワイン専門店のグラスは、赤と白では形や大きさが違っていたので・・・まあ、こちらは過去よりワイングラスのマニアの方も多くいますので、基本的考え方はそのページに譲りますが

そして、ビールと一言で言っても色んな種類や味があるのですが、

基本的に、なぜ飲んだ感覚が違うのか？という疑問について

これは、第一にグラスの厚み（飲み口）や素材　まあガラスなら基本的に珪素主体なので

同じかなっと思いましたが、クリスタル製品があったり珪素以外の物質の含有率などもその違いなのかもしれません。

後は形状ですね。

自分は、比較的口が小さいので、まず飲み口の口径によってＲが違ってきますし、厚みで唇に触れる部分の面性が違います。

そして、傾けて口に入ってくる量やスピードはそのコップの形状でかなり違いますし、ビールの場合は泡成分の口の中に入ってくる割合など・・・

一度に口に含む量も人それぞれだと思いますし、泡の飛ばし具合も好みがありそうです。

又、味と一言で言っても、人間は鼻をつまんめば味覚をほとんど感じませんので、やはり香りの部分はかなり大きな味覚のウエイトを占めるような気がします。

さらに医学的ににみて、味雷は１種類ではありませんしその分布（比）や量なども人それぞれ

それより大きい事に男女差があります。これは肉体を維持していく為に好みが違って来ることは遺伝子レベルで差異があるようです。

さらに、脳の構造上の違い。　これは生まれつきですので仕方がありません。

勿論、動物は麻薬物質以外は今必要な栄養成分はおいしいと感じますし、必要ないもしくは害があるものをまずいと感じるよう作られているようですので、そこも個人差は仕方ありません。

ちなみに、ねぎ類のアルカロイド成分は有名ですね。赤血球の膜表面を硬化させ溶血性の病症を引き起こすタイプの人は、それらを多く含む食品はまずいと感じるようです。

自分も子供の頃からひじきが大嫌いだったのですが、ひじきはヨウ素を多く含み甲状腺亢進気味の人には不向きでしょうし、海藻類の中でも重金属を多く取り込みやすいので一部の国では摂取しないようにしている地域もあるようです。

ああ、話が飛びました。

とりあえず、色んなお店やデパートに見に行き、良さそうな形状のコップを数種類買ってきて今試していますが、なかなかしっくり来るのはありません

・・・が、住めば都のように慣れや情もあるかもしれませんので、しばらく使ってみたいと思います。

（＾＾；