芋炊き
- カテゴリ：グルメ
- 2009/10/02 11:29:04
ダンナの転勤に伴いまして、四国の街に住んでいたことがあります。
過去ブログでご記憶の方は、青い犬の家で天井裏の同居人と暮らしていた頃とおわかりでしょうか？
温暖な気候で、柑橘類を中心に果物などが豊富なのが嬉しかったのですが
お月見といえば、独自の食文化がありました。
河原などに集って鍋を囲み観月する「芋炊き」という習慣です。
http://www.pref.ehime.jp/guide/ehimail/vol15/shokukiko.html
残念ながら、観月会には１度も参加しないまま異動してしまいましたが
芋炊きのお鍋は、お友だちのお宅でいただきました。
ご馳走という感じではなく、質素でヘルシーな内容のお鍋で
大勢で談笑して囲むことに意義があるようです＾＾
素朴な味わいがホンワカしていたと記憶しています。
たぶん、他県に出たことのない人は全国区の習慣だと思っているんでしょうね＾＾；
博多で体育の時間に、なにかと「ヤァ！」って掛け声かけるのも
地元から出たこと無い博多っ子は全国区の習慣だと信じてますからｗ
幼い頃から慣れ親しんだ習慣や食べ物が、大人になって全国区じゃないとわかった瞬間って
結構、衝撃ですよね？ｗ
そういえば、その四国の街でスーパーの冷蔵スペースに普通に並べられていた食品に愕然としましたっけ・・・
「ち・竹輪がピンク！！？？？」
思わず凍る私を怪訝そうに見る地元の方々の視線に、異邦人気分を満喫しました。
松山城懐かしいなぁ・・・＾＾
昨日城山に走りに行ったら、頂上で芋たき配布してました。先着３００人分無料配布。
地元ですが、ピンクのちくわは見た事無いなあ･･･明日、注意して見て見ます！
海産物は豊富なので、間違いなく美味しいはずなのに勇気が湧きませんでした＞＜
柑橘とは、どこまで縁が深いんでしょ？ｗ
実は父の出身は岡山なんですよ＾＾
岡山も愛媛とは別の種類の果物が豊富だから、ビタミンたっぷり人生ですね♪
芋炊きはウチも長らくあの土地に住んでいながら
「大会」には行った事がないんですよねー。
たしか南予地方の方が恒例化してて盛んだったと思います。
ピンクのちくわ？と一瞬あったかな？とおもいましたが、
あー2色が混じってるやつか（笑）
あれって珍しいんですかね？？？
特に疑問もたなかったんですけど（笑）
岡山に来てから、そういやちくわ自体をあまり買ってない（笑）
だから違和感とかまったく感じませんでした（笑）
そぉかああ、めずらしいんだ？？
そそ、ドロドロのあるよねー
さすがに、ちょっと（かなり）苦手ですが・・・
＞かすみさま
甘いの大好き九州人です。
ずっと以前のブログで、家計を預かることを「砂糖壷を預かる」と書いた通りです。
豆乳鍋は甘くないの使ってするんじゃないかな？ｗ
＞朱華さん（再）
お刺身醤油はお刺身醤油で、甘くなくてドロドロのがあるんだなぁ・・・これがｗ
焼き目はね・・・無いんですｗ
紅白かまぼこのピンクのような色が、不自然なマーブル模様でついています。
食べる勇気は湧いてきませんでした。
さすが関東！ちくわぶですか＾＾
「やぁ！」はね、あらゆる場面で多用されます。
整列の時、方向転換のとき、立ち上がる時、移動の開始と終了
要は、動きが変わるときの合図です。
甘い醤油は、九州では普通です。
砂糖の輸入が盛んだったので、甘味は尊ばれています。
私は微妙に苦手ですｗ
＞山鳥さん
河原でやるんだったら、似た感じのものかも知れませんね。
随分と距離が遠いのに意外な共通点ですね。
全国区ではないまでも、全国のあちこちに点在する習慣かもしれませんね。
＞みっきーーさん
でしょ？ないよねｗ
ほんとに、食文化というのは地方色豊かで面白いですね＾＾
見ない方が良いかもしれません。
紅白かまぼこのことを思えば驚くには値しないのかもしれませんが
微妙なマーブル模様のピンクの入り方は、もう１度見たいとは思いません。
もちろん食べてみなかったのは、言うまでもありません。
＞オスカーさん
グルメ旅がお好きなんですか？
それだけのヒントで地名の見当がつくとは、さすがです。
たしかにありますね＾＾；そのナルト・・・・
気にしていませんでしたが、珍しいんでしょうか？
＞ＫＩＮＡＣＯちゃま
「ヤァ！」はね、山笠の掛け声に由来するので
博多限定なんだそうです。
あんなに自然に、かつ強制的に発声させられていたのにね＾＾；
あああぁぁぁ・・・・寒天・・・・あの毒々しい色の＿|￣|○ il||li
そんな醤油で、お刺身食べるときどーするの？！
豆乳鍋とかはやっぱり作らないよなぁ・・・
住んでる本人も、更に熊本大分に行って、ビックリすんだぜ、甘さに。
煮物、砂糖、みりん、入れなくていい程、甘いんだぜ、醤油。
ドロドロなんだぜ。
芋炊き・・なんかいいな
ピンクの竹輪は・・・無しだと思うｗｗｗ
知人に山形出身の方がいて
本当は河原でやるんだよ
と芋煮を頂いた事があります
おでんの具としては、ちくわぶの方が好きです。
ヤァ！って、掛け声は、いつ掛けるんですか？ラジオ体操で？
コレも想像がつきません。
そういえば、九州にフンドーキンって醤油ありますよね？
甘くてびっくりした覚えがあります。
もしかするとですよ、その驚いたピンク竹輪はですよ、
博多で言うところの「オセチに赤や緑の寒天♪」的なのかもしれないっす。
九州で ピンクと白が逆転した ナルトを見た事があるよ＾＾
みたようなないような？美味しそうなお題に釣られましたｗ失礼。