素麺チャンプル（？）もぐもぐ♪
- カテゴリ：日記
- 2018/07/22 21:26:23
最近のお気に入りがソーメンチャンプル（？）です。
なぜクエスチョンマークが付いているのかといいますと、炒めるというより焼き固め（ぱっと見お好み焼きっぽいｗ）ているからです。
最初和風で作っていたのですが、洋風もいけるんじゃね？ってことで、具材を人参、ピーマン、玉ねぎの細切りと斜め切りにしたウインナーに適度に裂いたシメジさん（ナポリタンの具とほぼ一緒ですね）をオリーブオイルで炒めつつ素麺湯で揚げ。
タマゴ1個を解いておき、炒めあがった具とぬめりを取った素麺をin。
味付けにコンソメと胡椒、ハーブソルトにバジルを*パッパ*して混ぜ混ぜ。
フライパンにオリーブオイルを気持ち多めに入れて、上記を投入！中火でコンガリ両面焼いたら出来上がり～♪
表面がバリッっとしていて、中はふわもち❤
焼いてる間は蓋をして焼き上げております。
具材と味を色々試してみるのも良いかもですなぁ。
素麺は味がほぼほぼ無いので何にでも合うのよね。
