ベーコンかぼちゃ蒸し煮
- カテゴリ：日記
- 2019/03/19 14:04:47
きのうのことですけど
夕食にベーコンかぼちゃ炒めしようと思って
かたいかぼちゃ切るのにてこずっていたら
隣で塩タン焼いてた二男（３４）が見かねて
切ってくれました。
…ところが、角切り？…感動するほど美しい角切りですが…
テフロン鍋でベーコンとバターと蒸し煮なので
もっと薄切りがよかった…
ま、いいわ。カボチャ煮にするわ。
って言ったのですが
二男が角切りかぼちゃをさらに３mm薄切りにしてくれました
テフロン鍋にバター、薄切りかぼちゃ、ベーコンの短冊切り放り込んで
IHヒーター超弱火にして放置、時々鍋ゆすります。
ほかの事している間に手をかけずに出来上がり
家族みんな大好きです。
たたきわり～！わたしもやります。(*^^*)
たたき割ってたら夫か息子がやってきて代わってくれます。
たたき割る音がイライラしていやなんだって
怒られる時もあるよ。
おかんキレて暴れてると思うんかな～？
うちも昨日はかぼちゃでした！
ひき肉に、しょうゆとみりんと砂糖で煮て、とろみをつけました。
かぼちゃ、美味しいんですけど、硬くて切るのに困りますね〜
わたしは出刃包丁で、まな板に叩きつけて切ってます。むしろ叩き割る？