キンピラちゃんさんの日記

キンピラちゃん

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寒い

カテゴリ：日記
2019/12/09 22:20:36

今日は寒かった。いよいよ冬に突入ですね。お正月は近ずくし、何かと忙しい毎日である。毎年暮れから正月にかけて　熱川温泉に出かけていたのですが　今年は宿泊先が予約出来ず残念。家にて除夜の鐘を聞くことになり　それなりの料理を作らねばならず心焦っている次第。昆布巻きとリンゴきんとん　焼き豚　欠かせないのがおなます　茶碗蒸しの材料もいるね。お煮しめは形だけ作るとしよう　あまり食べないから
１日元旦にあるだけでいいな。まあ　あれこれ思っていると　あーあやっぱりお正月はどこかに行った方が楽だなあ。とそこに行きつく。

リンゴきんとんのレシピ
　裏ごしサツマイモは栗きんとんの処理の時と同じ。りんごは4分の１は皮を彩りに　　　　　残しておき　1個を6等分に割り3ミリぐらいに小口に切る　そして砂糖を好みの甘さで入れて少しレモン汁などを入れて煮る。あとはさつまいもを処理した中に入れて
和える。水分はよくいってとばすこと。芋の中にくちなしの実を使ってきれいな
黄色にしましょう。栗より人気がありますね。正月に欠かせないレシピの一つです。
どうぞお試しあれ。