Nicotto Town

小豆こうじの作り方

  • カテゴリ：日記
  • 2020/01/08 07:15:50

小豆　を　たきます


こうじ　と

合わせて

炊飯器の保温で　６３度ぐらい　の　温度状態で

８時間　発酵させます

水の量は

つかるぐらいが　よいみたいです

炊飯器のふたを　あけて　タオルかけて　６０度から　６８度ぐらいですね

注意は

７０度に　ならないように　注意が　必要です

おつうじは　とても　よくなります

冷蔵庫で　一か月保存できます

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