ムーパットプリックゲーン

豚肉のレッドカレー炒め

紅咖哩炒豬肉

Sauteed Pork with Red Curry

 

近所のタイ料理屋のメニューから豚肉のレッドカレー炒め「ムーパットプリックゲーン」を紹介します。豚肉の旨味と野菜をレッドカレーペーストで炒めているので辛み酸味が一体となったタイらしい野菜炒めです。

ササゲと豚肉のばら肉とカレーペーストで一品出来ます。

日本で一番お安いレッドカレーペーストは

ตราแม่พลอย　

トラーメープロイ

プロイ母さん印 MAE PLOY

เทพผดุงพรมะพร้าว Theppadungporn Coconut Co., Ltd.

https://www.tcc-chaokoh.com/products/view/28

Youtube チャンネル　MrFoodandTravel　を参考にしてどんな料理なのか見てみましょう。

MrFoodandTravel

貼り付け元  <https://www.youtube.com/watch?v=yFYm2-tYCI4>

 

หมูสามชั้นผัดพริกแกง

ムーサムチャンパップリックゲーン

豚バラ肉のレッドカレー炒め

 

一皿

 

1.豚バラ肉　300 g

2.レッドカレーペースト　大さじ1

3.十六ささげ　長い豆　1⁄2カップ

4.カフィアライムの葉　大さじ2

5.ナンプラー　½大さじ

6.パームシュガー　¼大さじ

7.赤唐辛子　大さじ1

8.オイル　½大さじ

9.水　大さじ1

豚肉のレッドカレー炒め

 

หมูผัดพริกแกง

ムーパップリックゲーン

豚肉のレッドカレー炒め

 

หมู

ムー

豚

ห หีบ ho hip 葛籠の[h]

ม ม้า mo ma 馬の[m]◌ ูウー

 

ผัด

パッ

炒める

ผ ผึ้ง pho phueng 蜂の[ph]◌ ั-　アッ

ด เด็ก do dek 子供の[d]

 

พริก

プリック

唐辛子

พ พาน pho phan 食台の[ph]

ร เรือ ro ruea 船の[r]　◌ ิ イ

ก ไก่ ko kai 鶏の[k]

 

แกง 

ゲーン

curry　汁物

ก ไก่ ko kai 鶏の［k］แ◌　エー

ง งู ngo ngu 蛇の[ng]

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　調味料9

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68732841

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　レッドカレー

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68742108

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　これください

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68278047

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　子音字

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68490324

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　母音

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68494213

きつねじゃんぷのちょっとタイ語　声調

https://m.nicotto.jp/blog/detail?user_id=187621&aid=68503017

タイ文字の母音は子音の上下左右に4方向のどこかに付く

(日本の常識は捨て右側だけにして欲しいと思わないで）

タイ語には声調記号があります Google翻訳で発音を確認しよう