沖人さんの日記 | ニコッとタウン

沖人

スランプである。創作日記が浮かばない。ジョギング中に何を書こうかなと考えていることが多いが、天気が悪かったり、連休中にフラフラしていて、ジョギングをしばらくさぼっていたから、創作日記が書けない身体になってしまったのだろうか。

反省して、ジョギングに出たら、身体が動かない。高校生に３倍くらいの速さで追い抜かれていく。赤い彗星のような高校生だ。高校生に追い抜かれるのは悔しくないが、颯爽と走るおばちゃんに追い越されてしまった。おっさんより、おばちゃんの方が元気だ。

喫茶店に入って、珈琲を飲んでいたら、後ろから奥様二人の会話が聞こえてきた。GoToを利用して、熱海の部屋から花火を見ることができるホテルに行くらしい。もう片方の奥様は、ディズニーに行ってくると話している。

旦那が行かないというので、奥さん一人で、吉祥寺からバスに乗りディズニーに行くとのこと。ということは、今日は、吉祥寺から、電車で荻窪まで来て、お友達と日曜の朝のおしゃべりを楽しんでいるということだ。やはり、女性は元気だ。

家に帰り、二コタの日記を書きかけたが、オチが浮かばない。削除だ。ジョギングをしてきたのにスランプだ。作家生命の危機である。こんな時には、焦ってはいけない。料理作りにはげむことにした。

中華ちまきを作った。おこわとの違いは、具材や合わせ調味料と一緒に、もち米を炒めること。おこわは、もち米を蒸して、一度取り出して、そこに具材と合わせ調味料を混ぜて、もう一度混ぜる。

中華ちまきの方が、オイスターソースが入っているからか、しっかりした濃いめの味付けになる。五目おこわと甲乙つけがたいが、中華ちまきは、それだけで一品。五目おこわは、おかずと一緒に食べることができる。

竹皮がないので、アルミホイルでくるんで蒸した。熱々の中華ちまきは、ほっぺが落ちるほど美味しかった。ちまきを取り出して、さつま芋を蒸かした。ちまきとさつま芋は、会社のお昼ごはんに持っていくことにした。

夕飯に、タンドリーチキンを作ろうとしたが、スパイスとヨーグルトに8時間漬けておかないといけない。これでは、夕飯に間に合わない。ボールに入れて、冷蔵庫で待機。

ちまきづくりで残った豚バラブロックを使って、回鍋肉に。豆板醤と一緒に、妙高名物唐辛子を発酵させた「かんずり」も入れたら、別の料理になってしまった。

まだ、豚バラブロックが余っている。煮豚を作ろうと思って、NHKみんなの料理の陳健一さんのレシピを見たら、強火で40分煮て、一時間、重しをのせて形をととのえるとのこと。

Esse7月号の栗原友さんの茹で豚は、沸騰したお湯の火を止めて、20分余熱で煮て、火を通し過ぎないのがポイントと書いている。どちらを信じればいいのか悩んでしまうが、明日は、タンドリーチキンで、数日、保存しないといけないので、陳さんを採用。タッパーに入れて保存。

デザートは、山梨産だが、ちょっとお安いシャインマスカット。房から、2粒ほどとれてしまっているので、B級品扱いになったのだろう。しかし、食べると一緒、おどろくほど甘い。

シャインマスカットの正式名称は「ぶどう農林21号」。広島の農林水産省果実試験場で育成された新品種だが、国外での品種登録をすっかり忘れていたため、海外で栽培し放題、韓国で育てられたシャインマスカットが1/3の値段で輸出されている。

お腹がいっぱいで、全く、創作小説が浮かばない。スランプだ。