白菜の芯
- カテゴリ：日記
- 2020/12/16 10:32:26
鍋に白菜を入れる時
煮えにくい 白い芯の部分を
先に入れて煮込みますよね
とろとろに柔らかく煮えると
白菜の芯も美味しい
だけど
鍋に入っている白菜の芯って
売れ行きが悪くて
誰も食べないであとに残って
捨てることになる
捨てるのはよくないので
芯が残らないようにいつもわたしが
先に芯ばかり選んで食べていた
ある日 鍋の時
先に入れた白菜の芯が煮えてくると
夫が言った
ほら お前の好きな芯が煮えたで
よくこんなもん好んで食べるわ
みたいな言い方で
美味しい白菜は
芯まで美味しいと知っている
だけど 普通の白菜の芯ばかりを
選って食べるほど
芯が好きなわけではない
わたしだって
薄緑色の葉っぱのところを
さっと鍋の出汁に潜らせた
しゃきしゃきの白菜が好きなのに
しかも白菜は
柔らかい葉っぱのところより
白くて硬い芯の方が多い
実際 深い意味は
なかったのかも知れないけど
わたしにしてみれば
おまえは芯だけ食べとけ
みたいな言い方は何？
なんでわたし そういう扱いなの？
嫌な気持ちだった
サボれない。ここですね！苦しみながら頑張る！
墓参りが残っている。
散髪もある。
羨ましいです。美味しそう！！！おでん出汁大切に。
今年の年末がおでんですか？
それとも 毎年恒例おでんですか？
うちは きょうまさにおでんですよ
夕べから大根茹でてすじ肉茹でて
煮込んでいます(*^▽^*)
これが温まります。グーです。
またまた情報ありがとうございます
感染が急速に広がってきて
高齢の母がいるのに
気軽に病院に行けないので困ります
検査キットやワクチンで
早く下火になって欲しい
感染する前に
美味しい白菜は、芯もおいしいです。
これは、白菜に限らず、玉葱の芯や秋刀魚のはらわたなどと同じと言えるかと思います。
でも、「それだけ」食べなさいと言われたら・・・、それはちょっと違うと私も思います。
コロナ検査キット。
当初は医療機関向けでしたけれど、今は一般販売もされているようです。
でも、高いです･･･(>_<)
それと、唾液を使用したPCR検査は民間の検査機関で実施できますけれど（医師が関与しなくてOK）、できるのは検査結果の通知までです。
検査結果を踏まえた診断は、医師でないと行うことができません。
結局は、医療機関を訪ねなさい、ということですよね。
まあ、検査結果が陰性、という通知を受ければそれでいい、という考え方もありだとは思いますけれど。
今年ももうあと2週間を切りました。
今週はクリスマスです。
慌ただしい年末に加え、世間はこんな状態ですけれど、どうぞご自愛くださいませ。
今週もよろしくお願いいたします。
言われた時にはむっとしたけど
とっさに言い返せなかった
でも白菜の鍋のたびに思い出すので
おまえは芯だけ食っとけ？って
1回や2回は言ったと思う
みんながコメントで
白菜の芯の美味しい食べ方を
教えてくれるので
芯が残る問題
少しは解決できそうですよ(^^)
夫の失言？については
なんかの拍子にまた
さて 白菜の芯ばっかり食べるか
とか言いそうです
たぶん自分の言ったことは
忘れているから きょとんとなるか
耳に入らないか だと思います
キャベツの芯はどうする？
芯も一緒に刻んで炒める？
芯が多いとおいしくないので
切り取るけど
これをどうやったら
おいしく食べられるのか…
細切りにしてサラダとか
みじん切りにしてコールスローとか
酢漬けにするとか
手間かけてもさほどおいしくない>_<
「白菜の芯は好きではないけど皆が食べないから率先して食べてる」って。
そうゆーの度々言って行かないと誤解されたままになる事多いよ。
ウチの父が買ったけど食べてない物を母がやっぱり「もったいないから」って食べてたら、父が新たにそれと同じ食べ物を買ってきた事あって。「お前これ好きだろ」ってね。母は処分のつもりで食べてたんだけど。
野菜炒めとか作りますかね。
白菜の芯 細切りにして出し汁で
しっかり茹でて 胡麻和えにしたら
美味しかったよ(^^)
つくる楽しみがなくなって、奥様は掃除に余った
エネルギーを発散しているのです。私はお手伝い。
ものをぎゅっと絞ってみじん切り。そしてまた絞ってほかの具材と
合わせております。これも結構な量の白菜が消えていきます。
セロリ、各種の葉物野菜など。胡麻ドレッシングです。
プラスとしてカツオパックを振りかけて食べています。
カツオは私だけです。頭の栄養があるとか？？？！
ひとりで芯ばっかりは
なかなか食べられないです
罰ゲームみたいです
キャベツの芯をみじん切りして
コールスローとかなかなかできない
スムージーとかできるのかな
芯も柔らかくなります。太い軸は包丁で半分に切って、チン。
ドレッシングをかければ、いただきです。ご馳走様です。
白菜のホワイトシチューかぁ
茹でてミキサーにかけて
ポタージュにはならないのかなあ
そ〜んな白菜好きなのか〜
美味しい白菜が採れるところなのかなあ
白菜の芯の縦細切り やってみます(^^)
白菜の芯もキャベツの芯も
美味しい食べ方があれば
いいんですよね
残らないようにと
ただ大量に食べるのは厳しいです
白菜をホワイトシチューいれたら、白いから見えなくて、
みんな、知らずに煮溶けた芯もたべちゃうんじゃなぁい～？ｗｗｗ
キャベツだって同じことです。食べない人は知らないだけ。
白菜のきんぴらやってみる！
塩揉みとか サラダとか
生で食べるのは切るのが手間で
食べるの厳しい
胡麻和えもよかったけど
きんぴらやってみる！(^^)
ブロッコリーの芯は
茹でただけでけっこう美味しいので
いつも食べる
私が飢えているときはすぐに食べたいので白菜の芯を
パスタのごとく細長く切ります。これは繊維を横切断する
ことなく縦に千切り。否応なしに誰かの箸に引っかかること
になるｗお雑煮のだし汁のように作り置きにするときは
大きめに切ってます。鍋とかしたらうちほんと半端ない量
よ、大ぶりの白菜丸っと使うくらい。葉っぱだろうが芯だろう
が煮えたものからなくなっていく。相撲部屋かってｗ
お母さん・奥さんの、家族への思いやりを・・・台無しにする奴め！！
豊富な栄養素は茎の芯にあるのに・・・、カリウム不足で、痛い目にあえ！
・・・あ、あかん、ＫＥＩちゃんがお世話する面倒が増えるだけだ；；；
＊＊
我が家は、時々、外側の葉っぱの、太め、硬めの芯だけをキンピラにします。
芯だけの一品なのです。
厚切りジェイソン・・・違ったｗベーコンとか、竹輪を同じ太さに切って、
キンピラにすることもあります。
キンピラ味（砂糖・醤油とゴマ油やゴマや一味あたり）最強です。
新ジャガは、煮ても柔らかくて溶けちゃうから、
じゃが芋とピーマンの細切りで、キンピラにしても美味しいし。
ブロッコロリーの芯もキンピラ美味しいし。
キンピラ味は最高ぢゃおｗ
ありがとうございます！(*^▽^*)
白菜
白い部分を外側から内側に対して斜めに切って、
芯に近い方の垂直（繊維と同じ）方向に4-5本切れ込みを入れると、
火の通りが早いですよ。