★簡単レシピですか～★
- カテゴリ：レシピ
- 2009/10/15 15:14:18
【ジャガイモの炒め物】
2人前ぐらいかな？
ジャガイモ1～２個
ピーマン1個
ベーコン（バラ肉のね）2枚
油、塩、コショウ適宜
ジャガイモは皮をむき短冊に切って水にさらす。（これだけちょっと面倒）
ピーマンとベーコンもジャガイモの短冊より一回り小さいくらいに切る。
フライパンに油を入れベーコンをいためる。
軽くベーコンに火が通ったら、水を切ったジャガイモ、ピーマンを入れる。
ジャガイモが透き通って来たら塩コショウで調味で出来上がり。
ジャガイモがしゃきしゃき感が残るくらいがいいよ。
ベーコンが少ない時には顆粒のコンソメで味を補強。
家族に大人気（がおがお君を除く・・・・）
【残り物のトン汁うどん】
この時期ぐらいから、トン汁をよく作る。
たくさん作ってね、みそを入れる手前にしておくの
で、食べる分だけ、小なべにとってみそを入れて調味。
通常はこれでは食べる。
時間があるときに具材を足したりして、頻繁にトン汁を食べる・・・・。
でも残ってきて入っている具がくたくたになってきたころに
そこへだしつゆを投入して、トン汁うどんをよく食べる。
これおいしいよ。みそ入りの煮詰まったようなトン汁でもOK。
付け汁にしても、かけ汁にしても、煮込みにしても。
面の太さによって食べ方いろいろ～。
いつも、多量に作って２～３日持たせようって魂胆で。
みそを入れて火を入れると風味が落ちるのでね・・・・。
みそを食べる直前に入れるとそれは、毎回できたてのおいしさｗ
とりどんの家では焼き鮭、ジャガイモ炒め、トン汁の夕食が多いですｗ
定番・・・・。
びょんさ 様 ＞
ほほ～うツナねφ(..)メモメモ。やっぱり男子はがっつりお肉なんでしょうか？
みそはその都度はお勧めです。ちょっと手間ですけどｗ
ココア 様 ＞
そうだよね～秋から冬にかけてはトン汁だよね～
このみん 様 ＞
プルコギおいしそう・・・・・。
sakuyako 様 ＞
ん？細かかった？
hifumi 様 ＞
あ～なるほどね。かぼちゃを入れて太い麺で煮込めばほうとう風だねｗ
kaka 様 ＞
トン汁は大変でもジャガイモ炒めはどうでしょう？
包丁が普通に使える人ならそんなに手間ではないはずですが・・・。
ぃた 様 ＞
ん～居たって素朴なご飯ってことですｗ
美月 様 ＞
トン汁の風味が生きたうどんになりますよ＾＾
fumia 様 ＞
はい、簡単なのでぜひ～
もっこ 様 ＞
ぜひぜひやってみてね＾＾
沙莉菜 様 ＞
あら～残念トン汁食べられないの・・・・・
くまきち 様 ＞
やっぱり、そうなのかな？うれしいトン汁仲間♪
ベーコンをザーサイ、にオイスターソースですか、今度やってみますね。
つゆくさ 様 ＞
参考になってうれしいです。
みそ入りのつゆもおいしいけどね・・・・。
たぶんベーコンよりさっぱりかしら。
そして我が家も家族に大人気（デカイ君除く） 仲間(。-ω-)人(-ω-。)ｴﾍｯ
お味噌を入れる手前って言うのは思いつかなかった。
そのほうがお味噌の風味が飛ばなくていいわね。
今度からそうしようかな。
イメージ的には、ほうとうみたいな・・・
きっと美味いんだろうね～
読んでいるだけでお腹が空いてきちゃうｗｗｗ
こういうおかずってご飯がすすむのよね～ｗ
この冬は、トン汁うどんやってみようかな。
ジャガイモって、いためてもいいですよね、
我が家は、ごぼうの替わりにいれて、きんぴら作ります。
トン汁うどんは、これから寒くなると、
トン汁をよく作るので、やってみます。
じゃが炒めもいいなぁ
私にも出来そうです＾＾
簡単で美味しいっていいですよね☆
でも豚汁は食べれないんですよorz
調理実習豚汁を作るそうで･･･
私にとっては地獄です(´；ω；｀)
私も作るときは大量に作って
何日もかけて食べます。
ジャガイモの炒め物は
ベーコンをザーサイに変えて
オイスターソースで調味すると
中華風になってまた違う味で美味しいですよ＾＾
味噌を入れてしまっていたので、
最後まで食べるのには味噌を入れる手前にして
うどんも楽しめるのは参考になりました♪よ