トマト漬け・・・試食篇
- カテゴリ：レシピ
- 2009/10/15 19:19:26
まず 前回までのあらすじｗ
ミニトマトより少し大きいトマトを
みりん・御酢・酒・塩で タッパーいれ漬け込みました。
で、本日・・・
お昼
切らずに漬け込んだので 味の染込みが遅い事が懸念されていましたが
案の定、味の染込みは ほとんど進んでいませんでした。
そこで、縦に半分に切り 更に漬け込みました。
夕方
味の染込みは まだ不足していましたが、手応えは 「好！」
洋食に合いそうな 味わいです。
紅茶にケーキ
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イカの白と トマトの赤で 綺麗な彩りになると思います。
美味しそうですね。
トマトの浅漬けは 和食に合わない味わいでした。
オリーブオイルもいい感じでしたよ。
写真入レシピを下記ブログにＵＰしますので、そちらを参考にしてください。
http://skrying.exblog.jp/
簡単です。トマト自体 少し縮みますが、色合いは鮮やかになります。
サラダに加えても、
ディナーの前菜としても いけると思います。
やっぱり、オリーブオイル垂らしたら、好吃ですよ～。
茹でたブロッコリーの水分ちゃんと拭いたもの、アスパラ、セロリでもいい感じになるかも。
体、健康のために・・・やってみるかな（＾＾＠）ｐ
なんだか読んでるだけで、唾液が・・・（失礼）
美味しそうですねぇ。
私も今度漬けてみようかな。