タチウオいっぱい釣れることを、金物屋と言います。
- カテゴリ：仕事
- 2021/07/17 19:27:24
「会員制海洋レジャークラブ」が、一年で一番賑わうのが、
タチウオ爆釣シーズンですっ！
今年のは、すごいで！
指4本から、チサイのはおらんようです。
しかし、10号を咬みちぎると言いますから、かなり狂暴ですっ！
(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
今日ね～、お客様にタチウオ、貰ったの～♪
いつもは、お客様のサカナを貰っちゃいけないんだけど、
初物のタチウオだったしねー、貰っちゃった！
お刺身もいただきましたが、
銀色の皮は炙りで引き締まって、身はねっとりと濃い味！
うわ～っ！お箸が止まりません！！！
今日は、お客様、皆様好調だったようで、
サカナの処理（内臓撤去）を海でやってお帰りになるので、
トンビが「はら減ったー！」とは言いに来ませんでした。
トンちゃんたちみんな、サカナの内臓をタラフク食ったようです♪
良かったね。
あたちはさー、お刺身シコタマ喰ったさ～♬
ゴチ！
https://nannsetogg.naturum.ne.jp/
見てなかったー。
和歌山のタチウオ漁を追ってました。極楽のちょっと南の漁港でしたよ。
炙りで食べるのもなかなか乙らしい。(=゜ω゜)ボー…バーナーが必要です。
あ、炙る時は、皮に斜めに切れ込み(5mm～10ｍｍ幅)を入れてから炙ると
皮に引きつられないように焼けると言ってました。(￣￢￣*)美味しそう♪
実家近くの漁港で朝と晩とによく太刀魚釣っているのを見てました。
気をつけないと指を食いちぎられるってくらい凶暴みたいですね。
鱧と違って骨切りしなくてもいいし、身は淡泊でおいしいですね。
東北ではほとんど売っているのとみないのですが＞＜
なんか小骨が多そうなイメージだったけど
そんなに調理がしやすいんですねー( ..)φメモメモ
ウロコもないしねー、調理のし易さ、ナンバーワンです♪
明日はねー、ぶつ切りで、塩焼きとショウガ焼きにするのーっ♪
指４本以上なら皮付きの刺身が良いとかなんとか…
あ、でも小骨が多いのか～