育ち盛りのゴーヤあれこれ
- カテゴリ：グルメ
- 2021/09/12 01:06:35
今いる家では敷地内で野菜やら果物を育てています。（自身は全く関与してません）
その中で今年はゴーヤが豊作なようで採れたてが毎日のように夕食で何かしら出てきている状態です。（いくつかはおすそ分け済み）
それまでゴーヤといえばゴーヤチャンプルー一辺倒だったのが、
・ゴーヤの白和え
・ピーマンをゴーヤに変えただけの料理（例：チンジャオロース・ピーマンの肉詰めをゴーヤに変えただけ）
・ゴーヤをキムチに和えたもの
・ゴーヤの天ぷら
覚えている中でも母の手によって以上のものが食卓に。（母曰く「手を替え品を替え」）
自分が仮に作るならスープ類ですね。身内と自分の食の嗜好の関係で独りの時じゃないと難しいけど。
ゴーヤレシピがあればご意見求みますってことで以上です。
