コタツの中で
- カテゴリ：日記
- 2022/01/02 10:50:52
だるーん。
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我が家の雑煮はブリのおすまし。
花かつおと昆布でだしを取り薄口しょうゆと塩で味付け。
ブリの切り身を入れて火を通します。
茹でた丸餅と水菜とかつおぶしを入れたお椀に
ブリ二切れとツユを張って完成。
母方が四国出身で、大阪風の白みそではないのです。
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taka546
餅は四角以外を買おうとすると苦労しますぅ(＾＾；
お餅は丸餅です(^_^)v
猫ちゃん、だら～～～～ってしてますねｗ
お雑煮は奥さんで決まりますね。
父母が岐阜と和歌山なので、ミックス味噌で四角い餅でした。(和歌山は白味噌で丸餅。岐阜は赤味噌で切切餅。そこで妥協の赤白合わせで四角い餅でした。)今は奥さんの会津のすまし汁。
私は昨日ブリ刺身をしょうゆで頂きました。