いくらでも食べれる 大根のはりはり漬け ☆
- カテゴリ：タウン
- 2022/05/29 00:06:30
仮想タウンでキラキラを集めました。
2022/05/29
| 集めた場所 | 個数 |
|---|---|
| ペット海浜公園 | 3 |
| 自然広場 | 5 |
４択 かっぱえびせん ☆
先日
おすすめで出てきた大根の漬物・・
https://www.youtube.com/watch?v=vmG-IiTVTh0
簡単そうで美味しそうなので作ってみました☆
普段、辛味の残る大根の根っこ部分を２０cmほど
味噌漬けにすることはあるのですけど、
醤油漬け大根作るのは初めて・・
青い葉のついた茎部分も３cmほどにカットして一緒につけてみました。
材料は大根１本丸ごとを全部いちょう切り。プラス葉の茎部分も
調味料は
私流にちょっとアレンジして・・
だし醤油と醤油を割ったもの コップ半分くらい
（私は薄味が好みなので味付け薄めですが濃い味が好みの場合コップ１杯？）
塩 小さじ１
レモン、半分（酢の場合は 大さじ4）
砂糖…大さじ３
生姜（千切り）少し
昆布茶（昆布を切って少量）
これを煮て沸騰したところで火を消し、
切った大根を入れて全体を絡めて
ボールか袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。
私は大きめビニール袋に入れて二日目に食べてみましたが
めちゃ美味しかったです。
子供の頃、田舎で食べた味かも？
こんなに大量に作ったことなかったのですけど、
美味しくてすぐなくなるのでこれからは大根１本漬物用に
買ってこようっと。。。
鷹の爪や他のトッピングも合うと思います。
サラダ感覚、おやつ感覚でいくらでもポリポリ食べれる味なのでおすすめかも☆
他の作り方
こちらはつけ汁を２度煮るので水分が飛んでより濃厚になるようです・・
https://www.youtube.com/watch?v=HPlP-Y3mmic
とても簡単でとても美味しいのですぐなくなりそうですw
大根はヘルシーでカロリーも高くないので食べ過ぎてもOKかも？
おつまみもご飯のお供もおやつでもいけるので便利かもです＾＾
たくあんや他の漬物は塩味が強いせいか数枚以上食べれないのに
これはいくらでも食べれちゃうかも・・
絶対、食べ過ぎそうですｗ