山へ
- カテゴリ：日記
- 2022/06/11 20:46:46
弟の友人と一緒にバーベキューをした。中でもベトナム人の男の子がとり料理を披露してくれたことが印象的だった。日本の鳥料理とは違って丸鳥に味をしみこませたものを開いてさらに焼く前に辛みのあるたれを塗り込んでからというものであった。鉄板の上で焼くのだから中まで火が通りにくいので長い時間焼いているから水分が抜けてしまい私の口には合わなかった。味はよかったのだが。残念。他はまあおいしかったからよかった。
寝かせてあるシイタケの原木にきくらげらしきものが発生していた。まだ食べるほど大きくはなかったがどうなりますやら。しいたけの菌が負けてしまっているのかも。鳥の巣箱づくりはまた今度となった。また来週。
