青梅を食べる
- カテゴリ：日記
- 2022/06/19 00:54:43
青梅を食べてみたい
つやつやの緑色が美味しそうで
食べてみたいと常々思っていた
青梅煮を食べさせてくれる割烹があると知って
６０代のころ、池袋まで食べに行った
梅の概念というものは
酸っぱい
甘露煮だから
甘っしょっぱいのかと思っていたら
程よい上品な甘味
酸っぱさはどこにもなく
ちょっと拍子抜け
これでは梅の味がなんなのかわからない
不完全燃焼だった
それでも
青梅をこうして食べて見ようと
試みた料理人がいるのだと
感心した
次の欲望は
カリカリ梅って
青梅からつくるのかな？へと進む
梅酒を漬けた青梅なら毎年バリバリ食べるんですけどねｗ
青梅市を食べちゃう怪獣じゃなくてよかったwww
_%E6%A2%85%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83
%AA%E3%82%AB%E3%83%AA%E6%BC%AC%E3%81%91.html
カリカリ梅の梅の作り方をググりました。
そのまま貼ると、途中で切れるので
適当に改行しています。
綺麗ですよね
香りもいい