スパイス香る満腹カブサ
- カテゴリ：ニコみせ
- 2022/08/02 09:14:11
今月のイベント料理は、何と合わせたらよいのかメッチャ迷った…。
稲とタマネギを使うから、材料がカブる洋食と和菓子は出せないなぁ～。
鶏肉…棒棒鶏（バンバンジー）以外なら中華はイケるな。ウーロン茶もアリだな。
…てな感じで、カブサに合わせる料理を決めていった。
カブサは、サウジアラビアで食べられている料理で主に婚礼の時に食べるらしい。
４、５人前くらいの量があって、大皿が基本だそう。
お肉はこのイベントでは鶏肉だったけど、牛肉や羊肉でもいいみたい。
シナモン、カルダモン、クミン、ナツメグ、オールスパイス…聞いているだけでスパイシー！
