カレーの隠し味。
- カテゴリ：30代以上
- 2022/09/09 10:35:51
皆様、カレーの隠し味って、何入れますか、、？？
るいは、ソース、醬油、コーヒー、砂糖、
チョコレート、バジルを入れます。
適当です！！
でも、カレーの味って、何気に、
家庭によって、けっこう違いますよね、、
最初、ニンニクで炒めたいところ、
けっこう忘れたりしがちです(￣▽￣)
これは絶対！！という調味料がありましたら、
是非教えていただきたい、、。
因みに、ルゥは、バーモントが好きです！！
よく、混ぜるっていうけど、
やったことがない、、(￣▽￣)
ありがとうございます！！
良かった～～＾＾
ただ、せっかくお買い上げ頂いた物なのに、
損ですよね(>_<)
レジかごの中に、取り残されていました、、(>_<)
≒カレーパウダーですよーｗ
カレーパウダー入れてしまうと、それはもう既に調合してあるものなので、
スパイス調合した楽しさが半減してしまいます。
だから大丈夫です！
スパイス調合、楽しそうですね!(^^)!
あの、ところで、るいがレジ打ちをやってた時に、
男性の方で、スパイス類、クミン、コリアンダー、などなど、
たくさん買って行かれた方がいて、、
お帰りの際に、「カレーパウダー」を忘れて行かれたんですけど、、
大丈夫なんでしょうか、、(>_<)
結局、取りにみられなかったようです、、(>_<)
美味しければそれが正解でしょう＾＾
他の方が仰っておられる様に、ルーを混ぜるのもかなり良い感じですよー。
二箱買って、半分半分使って一つの箱に直しておけば大丈夫♬
私が作れるものは麻婆、パスタ、カレーでしょ？
勿論カレーはスパイス調合からやりますよ！
カレーのスパイスっていっぱいあるくせに意外と簡単で
大事なスパイス3つ（クミン、コリアンダー、ターメリック）あればもうカレーが出来ます♬
後は生姜、ニンニク、唐辛子。
具材は玉ねぎとトマトと何かの肉でおｋ。
なんか簡単に出来そうでしょｗ？
そうなんですね、、(>_<)
るい、余計なことしてたのかな、、
セイベベさん、スパイス調合して作ったり、
します？？
るいは、作ったことがない、、
昔ためしてガッテンで言ってた
「もう完成されているから余計なもんは入れない方が良い」
という結論を妄信してまして、
ガーリックと砂糖小さじ1と唐辛子をいっぱい入れています＾＾
上記の奴はルーの味を壊さず、風味がアップするんやって♬
バーモントとジャワカレー、、
美味しそうですね、、
冷蔵庫が小さすぎて、使いかけのルゥが、
入らないので、２つは難易度が高いのです(>_<)
余裕のある時、やってみます！！!(^^)!
サフランライス！！美味しそ～～(*^^*)
しかし、作ったことがない、、
そもそも、サフランてなんですか、、？(￣▽￣)
るい、コンビーフ好きです！！
マヨ玉ねぎ和えで、トーストに乗せても美味しい!(^^)!
リビー、、知らない、、
サワークリーム、Joshuaさんのお口には、
合わなかったんですね(>_<)
酸っぱいんですかね、、
バーモンドをジャワカレーをブレンドしています
リビーっていうメーカーが良かったんですが、最近は見かけなくなりました。
友人の某家では、サワークリームを入れてましたよ？確かにコクは出てましたが・・・・・
好みでは無かったですｗ