零余子 むかご
- カテゴリ：日記
- 2022/10/22 22:22:25
今日 出先でむかごを見かけて、購入しました
とっても美味しいってわけではないけど、
子供の頃、取って母に渡して料理してもらい
食べたことがあります。
ほくほくして、さっぱりしたジャガイモのような
感じです。
むかごが成ってるツルをを下にたどると
その先には自然薯があるそうです
私が好きな調理法はフライパンで軽く炒めて
お醤油をぱらっと回しかけるだけです
今日の八百屋の人は、断然バター醤油だよって
言ってました。
やってみようと思います＾＾
食べながら昔を偲ぶのもいいですね
美味しいというより、懐かしさが先に立ちます
むかごご飯というのもあるそうで、それも作ってみようと思います＾＾
今に出ると良いですね
ありがとうございました
むかご、は耳にした(目にした？）事はあった気がしますが、何かは分からず、今日ブログ（日記）を拝見してググりました＾＾。
美味しそうですね、でも私が住んでいる地域にはどうも出回らない感じで残念です＾＾；