30日 昨日はいい肉の日
- カテゴリ：日記
- 2022/11/30 07:46:20
和牛が世界中で人気ですが今回それが証明されました。気になるのはどのくらい権威がある賞なのかですが「欧州、南米、オセアニア地域等の畜産大国から数多くのステーキが集まり、60 名以上 の食肉に精通した審査員によりジャッジされます。」だそうで競争はきびしそうです。
なおサローインで3冠ですが他にリブロース、フィレで金賞を取っており色々な部位で賞が出されています。サローインでの受賞は最高位と考えて良さそうです。一度食べてみたいですがおいくら万円でしょうか。
ーーーー引用: ホイミ速報 より
世界最高峰のステーキを決める大会「World Steak Challenge 2022」がアイルランドで開催された。この大会に日本の和牛肉が初参加。とんでもない結果を残してしまい、ネットで話題になっている。
これまで本大会に、日本の生産者は参加していなかったが、今大会では日本のスターゼン社が初参加した。結果は、なんと初参加にして「世界最高のステーキ」、「世界最高のサーロイン」、「世界最高のグレインフェッド（穀物飼育）」の3冠を達成するという華々しいものとなった。
ーーーースターゼンのリリース文
https://pdf.irpocket.com/C8043/f909/GZGU/Rvoy.pdf
私も同様です。
健康のためには赤肉がいいそうです。
我が家も霜降りは敬遠です。
明らかに美味しい！とわかる味ですからね～。
魚を主に食べてた日本人は脂身の味を重視するそうです。