おせち作りに、突入！
- カテゴリ：家庭
- 2022/12/22 18:20:36
さて、いよいよおせち料理に突入いたしますっ！
ところが、この1発目に、
鱧のすり身がない！
なんてこと！
伊達巻を作るのに、白身魚（鱧）のすり身が要るんですが、
ない！ない！ない！
何件目かのスーパーで、やっと見つけたんですが、
それもたったの2パックしかない！
なんてこと！
これで、今年の伊達巻は、4本で終わってしまいますがな。
とりあえず、今日一日で4本作って冷凍。
えー？お正月のおせちが、だんだん変わってくるなあ。
今年は、ローストビーフと、焼豚などが入るのですが、
伝統的な肉料理も、変わって参りました。
だってさ、せっかく作っても、ちゃんと食べてくれないんだもの。
食べてくれそうなメニューに、変化していきます。
さー頑張って、作るぞー！
寒波の影響で買い物に行けないため、食材温存中です
まず、伊達巻が無いと、大変なことになりますがな。
鱧のすり身で作ると、甘みがあってなめらかで美味しくなるんです。
鯛だと固いし、スケトウダラって、油っけが多くないっすか？
しかしなあ、2パックしかないんですよ。
かまぼこ風になるなら、鯛のすり身とか、スケトウダラとか、
代替ができそうなんですけど、ハモ限定なのかな？よく判りませんけど…(=゜ω゜)ボー…
はなちゃんのお楽しみですね♪ えいえいおー(￣0￣)/