野菜炒め作る時
- カテゴリ：日記
- 2023/01/10 17:47:05
って野菜は先に湯がきますか？_(:3 ｣∠)_
明日なんか肉買ってきてある野菜全部放り込んで野菜炒め作ろうと思ってるのですが、野菜って先に火入れといた方がいいっけ、とか。
玉ねぎとキャベツ入れる予定で、玉ねぎはいいとしてもキャベツ先にちょっと火通しとかないとやりにくいかなーって。_(:3 ｣∠)_
皆さん野菜炒め作る時どうしてます？(￣▽￣;)
不知火さんの大暴走記録
って野菜は先に湯がきますか？_(:3 ｣∠)_
明日なんか肉買ってきてある野菜全部放り込んで野菜炒め作ろうと思ってるのですが、野菜って先に火入れといた方がいいっけ、とか。
玉ねぎとキャベツ入れる予定で、玉ねぎはいいとしてもキャベツ先にちょっと火通しとかないとやりにくいかなーって。_(:3 ｣∠)_
皆さん野菜炒め作る時どうしてます？(￣▽￣;)
やっぱり温まりにくい野菜から入れるべきだとは思うけどｗ
キャベツは少しレンジで温めてから調理すると楽かもｗ
他の方も書いてらっしゃいますが、湯がいたことないです。
お肉炒めて取り出して、玉ねぎいれて炒めてからキャベツかな。
で最後お肉戻して終わりって感じです。
最初に肉を香ばしめに焼いて、その後に野菜をドバっと入れちゃいます。
火が通りにくそうな野菜はレンチンするのもいいかもです。
普通に油で炒めればちゃんと火は通りますよー
火が通りにくいものは細かく刻むとか、気になるならレンジでチンしてから炒めてみてはいかがでしょうか？
味付けして完了ーー
面倒なんで、先に湯がくってことはしないです。
ただ、もやし炒め作る時は、先にもやしを３０秒ぐらい茹でた方がシャキッとします。
先に多めの油に泳がせてすぐにジャーって網にとっておいて、それからお肉➡野菜で炒めてるの見た
今日は餃子で明日は肉野菜炒めで、彼氏さん中華が好きなの？
私は湯がきません。ぜんぶフライパンにぶち込みます^^
野菜炒めはチャチャッと作れるのがメリットだと思っているので、手間はかけないです！(笑)
なんでもそうですが、先にお野菜炒めてその後にお肉入れると、生のお肉がお野菜についたときの
菌とか寄生虫❓怖いので、母がいつもそうしてた気がするし、私はいつも先にお肉炒めます。
お料理って正解がわからないですよね、きっと自分のやりやすいのが一番です！(笑)
美味しくできると良いですね^^