UCCカフェプラザ：春のメニュー
- カテゴリ：コーデ広場
- 2023/03/21 07:51:15
春めいてきましたね＾＾
もらったステキコーデ♪：16
本屋さんに行ったついでに ついフラフラとUCCカフェプラザに入った。
ダイエット中だけど、まあいいだろうと(;'∀')
一つには UCCのお店なら コーヒーもおいしいだろうし
それに合わせて どんなあじわいのメニューを出してくれるのかな？という好奇心から。
その日は 時間都合で 何も食べずに家を出たので、
①春のブレンドコーヒー
カシューナッツのような香ばしく甘い香り
ほよよい酸味と心地よく湯づくキャラメルの甘さ
豆：ペルー・ザンビア
②エビとタルタルのアボガドサンド
を頼んだ。
① なんとなんと ひいたコーヒー豆の粉末の瓶詰がそえられていて
「こちらは 香りをお楽しみください」だって。
確かに よい香りがした。
味は おいしかったです。
（おこちゃま舌の私には苦かったけど
それでも おいしいコーヒーだということはわかった(;'∀')）
添えられていたマカロンの味と食感が良かったです。
② 表面パリッ 中ふんわりの薄いトーストに
プリっとしたエビと 程よく熟したアボガド ほか
おいしかった。
特に トーストとアボガドの質の良さが良かった。
（ああいう焼き加減はむつかしいなぁ、調理器具に工夫があるのかな？
アボガドも 程よく熟させるのはむつかしいのよ）
続けて、頼んだが
③ 苺バターのワッフル
苺バターってなんだろう？って思って頼んだのですが
食べても やっぱりわからなかった。
特に バターって感じがしないのです。
でも 中に混ぜられた刻み苺の優しい甘さと食感が素敵で
もしかして 使われていたのは苺のブリザードかな？？
ワッフルの上に載っていた二つの塊のうちのもう一つは
程よい冷たさと 酸味の利いたもの
こちらは、味わい的には 家で作ったヨーグルトアイスクリームっぽかった。
牛乳とタマゴとヨーグルトたっぷりの。
でも 冷たすぎず しかも 全体に混ぜられた刻み苺の香りと味が良くて＾＾
こちらのイチゴはたぶん新鮮な生苺
でもどうやって混ぜたんだろうと不思議に思った。
だって 果肉がまったくつぶれていないのに
全体に均一にまざっているのだもの。
そして 皿にたっぷりと広がる苺は
食べてみてわかったのだけど、
生苺と 甘く煮た苺（雰囲気としてはブリザードジャムっぽいのだけど とにかく大粒なのです♡）の酸味と甘み、歯ごたえのバランスが絶妙
そして苺ソースも さっぱりとして甘い
うーん 不思議な味のバランス
と全体に 不思議な初体験のおいしさでした。
もちろん ワッフル本体も パリッとフワッの出来栄えでおいしかった。
・全体として UCCらしい こだわり・腕の良さにたっぷりとくるまれたメニューでした。
まじで あの調理法とかレシピを知りたいなと思いました。
・約半年ぶりに食べた デザートに 余は満足じゃｗｗ
結局 本日のお食事は これだけだったけど
特に空腹感もなく エネルギ―たっぷり補給されて
その日の午後も過ごせました。
（メニューの 写真を見たい方は
苺バターのワッフル - UCCカフェプラザ (ufs.co.jp)
https://www.ufs.co.jp/brand/ucp/season-menu/strawberry-bt-waffle/
をどうぞ、
今は なんでも 本家がサイトで公開しているのよね
おかげで 投稿しやすいわ。
別に 宣伝料をもらってるわけじゃないけど
文章力に自信がなくても 記憶力が怪しくても
気軽に 感想がかけるので便利♡
苺の場合は 苺全体の形が残るジャム
早い話が 苺 丸ごとの砂糖煮のようなもの
UCCの場合は ジャムと言うほど柔らかくなく、果実の弾力を残し 甘味は果実にしみこんでいるのに甘すぎず しかも それを取り巻くソースは 生苺の酸味も残したさっぱりソースで
そこに 甘い生苺も同居しているという 不思議な絶妙バランスの 苺たちだったので・・
おいしい 不思議なハーモニーでありました。
素材の選択眼と調理の腕前のハーモニーっていうのかな？
さりげない外観なのに 食べると すごっ！ って思いました。