タルト→さくらんぼジャムのフレンチトースト
- カテゴリ：レシピ
- 2023/06/09 12:58:43
ゆこたんがお菓子作りをすると、毎回、予想外のハプニングが起こります。
今回は、前の時の反省を生かして、失敗の無いようにと注意したのに
またしても(´；ω；`)ｳｩｩやってしまいました。
さくらんぼの種だけを別にして、ティーバッグに詰めて実と一緒に煮ます。
こうしないと、さくらんぼの実だけではジャムにはならないからです。
ですが種入りでケーキや、ジャムはできません。
だからわざわざ種を別にしてティーバッグに入れたのに
（後でこれごと取り出す為）
バカなゆこたんは、ティーバッグの口を閉じるのを忘れました！
ご存じかとは思いますが、こういうティーバッグは、口元を折り返して
ひっくり返して止めます。その、ひっくり返しを忘れたのです。
ジャムを煮始めて、しばらく経ってからそれに気が付きました。
うっそ～～～！！(;ﾟДﾟ)種が外に出てしまう！
（後から、種を箸でつまんで出すか？）
これは焦ります。ですが、今更、どうしようも無いです。
お鍋を一切動かさず、掻き混ぜずにそっと煮ました。
ジャムが出来てからすぐにティーバッグを取り出しましたが
幸いなことに種は飛び出てはいませんでした。(*´Д｀)よかったぁ～
鍋を動かさず、掻き混ぜなくてよかったです。
こうしてできたさくらんぼジャムを冷ます間に
タルト生地を作り、冷蔵庫で冷します。
さくらんぼジャムがまだ半分以上余っていたので
これを使いましょうと思い
いまからタルト台をつくるのも、パイシートを焼くのも大変なので
思い付いて、食パンのダブルソフトがあったので、これで
フレンチトーストを作りました。
卵と牛乳と砂糖とバニラエッセンスを加えて染みこませたら
両面を焼くだけです。
このフレンチトーストの上に、さくらんぼジャムを載せました。
予想以上のおいしさでした。
(;´Д`A ```これだったら、タルト生地、要らないかもｗ
手づくりのさくらんぼジャムの味は、又、格別ですよね。
そうですね、大量のさくらんぼですとかなり大変ですが、少量ならば、丸ごと煮てから
あとから裏ごしして種を取ってもいいですよね。
さくらんぼジャムの味は、いちごと、りんごと、ぶどうの味をミックスしたような
甘酸っぱい味がしますよね。
旦那はフレンチトーストにメイプルシロップとシナモンで
私はジャムでいただきました。
私の好きな甘酸っぱい味でした。
おいしかったです。
(;^_^A本当です。
種がティ―バッグから出てしまったらどうしましょう！と焦りましたが
無事でよかったです。
そうなのです。さくらんぼは、皮を剥かなくても良いですが
種を1個づつ取り出すのが結構大変で、面倒くさいです。
ですが、ここさえ頑張れば、おいしいジャムができますよ。
フレンチトーストならば、フライパンひとつで出来ますしね。
タルト生地のよりも切りやすくて、ふんわりとしていて美味しいような気もします。
タルト台から作るのは面倒ですが、フレンチトーストならば、フライパンだけですから簡単ですね。
案外、タルト生地のよりも軽くて切りやすくて、美味しいような気もします。
美味しそうですね＾＾
ジャムを作るのは面倒ですが
タルト生地がない分こちらの方が作りやすそうだなと＾＾；
しかもオーブンのない我家にも作れるしｗ
そうですよね～～
今は、美味しくて可愛らしい山形産のさくらんぼが、店頭にお値打ちなお値段で並んでいます。
この前は、1パック500円でもお安いと思ったのですが
昨日は、1パック390円でしたよ。
まぁ、佐藤錦ではないですから、そこまでは甘くはないですが
こうやって手を加えたらものすごく美味しく変身します。
明日、いただくのが楽しみですよね。
・・・と、言っておきながら、もう今日で半分食べてしまった
食いしん坊なゆこたんですがｗ
だって～～～ (*ﾉωﾉ)美味し過ぎるんですもの！