お漬物が欲しい
- カテゴリ：日記
- 2023/12/14 17:49:06
コロナ以降リモートで仕事するのが定着して
指示書(依頼書)の進捗が順調であればある程度
時間の余裕はあります
そうは言っても気を抜いてダラダラやってたら
納期に間に合いません
夕食はわりと調理に時間かけてきちんとした
ものを食べるようにしてますが
お昼は適当になりがちです
時間に追われてる でもご飯が食べたいって時
お漬物があるといいですよね
味噌汁はフリーズドライでもインスタントでもいいけど
お漬物はちゃんと漬けた美味しいのがいい
個人的には“信州味噌のお漬物"と海苔の佃煮が欲しかったので
夕方スーパーで買ってきました
ついでに“ぽたぽた焼き”とみたらし団子と
“アーニャのミルクチョコレート”も買ってきた
これで食事もおやつもv(*'-^*)-☆ ok!!
コチュジャンと米のとぎ汁とか、
いかなごの魚醤とか、うめエキス（どの料理番組でも、みりんみたいに甘味で使ってます）、
すりおろしニンニクはもちろんのこと、
「つけこむタレ」がご家庭の味のだしどころ・・・みたいですよ。
水キムチは、酢と水がメインで、サッパリ酸っぱ過ぎない酢の物？浅漬けみたいになものです。
キムチは作りたい気持ちはあるけど奥が深そうで
やってません 韓国産唐辛子を通販で買ってみたものの
未開封のまま棚の奥です
ケーブルの韓流系チャンネルの番組で・・・。
寒い国なので、地面の上に並んでます・・・。
でも、日本の気候なら、「水キムチ」なんかおすすめかも。
二日酔いには、ミズキムチのつけ汁を飲む・・・ってドラマでもやってました。
先日、テレビでも紹介していて。
ずっと漬けてみたかったので、メモして・・・どこおいたかな；；；ﾔﾚﾔﾚ
大根の抜き菜を「若大根のキムチ」（やや漬けこみの日付浅め）とか、
キュウリの「オイキムチ」とか、なら夏でもつけやすそうだし・・・。
トマトなんかも漬けてましたねぇ。
「三食ごはん」ってバラエティ番組で、お料理上手の俳優、女優が、古民家を舞台につくってるのですけど、美味しそうな色んな種類のキムチがでてきます。
白出汁醤油ですか 簡単でいいですね
やってみますね
簡単漬け物ですが、白出汁醤油を使います＾＾
大根・きゅうり・人参・キャベツ・しその葉・ミョウガ・生姜
浸けたら、（水分が多く出るので）食べる前に、塩味の調節をして下さいね。
3日間は楽しめますよ♪
漬け物には興味があってそのうちやろうとは思ってます
キムチとか難しいのかな
畑やってた頃に、１度やったことあります。キュウリが大量に採れたから。
んだども、だんんだん面倒くさくなってきて、高血圧・糖尿病もあってやめちゃった。
自分で漬けたことはありませんが
塩昆布の浅漬けはキャベツやきゅうりで作ります
自分でやると楽しい(≧ω≦)ｂ
それ食事じゃなくておやつだよね
午後からの活動エネルギーを補充しないと
ハムエッグ作ってあげるから今度うちにおいで(ゞ*'∀')ゞｶﾓｰﾝ
カミカミ画伯は虫歯が痛いのかも
＞きつねさん
いいですねぇ～べったら漬け美味しいですよね
ゆずの皮ですか 香りがよさそうですねo(≧▽≦)o
＞あかとんぼさん
味噌の種類や濃さは自分好みにしたいですよね
今度信州味噌を試しに使ってください(^○^)
大根とキュウリとか、カブときゅうりとか、
二種漬けにして浅漬けでたべるのがすきだぁ・・・。
「べったら」も、麹からつくって、つけてた時期もあっただ。
あの、黄色い、「カラシ漬け」も美味しいですで。
砂糖か蜂蜜と、つけるんだす。
あとは・・・。
塩こぶでつける浅漬けとか。
春は、春キャベツ
夏は、ガリ ようよう染まりゆく桃色・・・
秋は、丸ナス いとおかし
冬は、千枚漬け・・・も美味し・・・
枕のそうし風ｗ
と言ってもペットボトルやチューブに入った味噌使用ですが(笑)
大根適当に切ったもの500gに対して、砂糖60g、塩10g、酢25ccで、
２日くらいで食べられます（大根はうちは太目の拍子切り）。
ゆずの皮をそいだものを少し入れると、香りがいいです。
本格的にやるなら、甘酒や麹でつけてもいいかもです。
自分は長野県南部の育ちですからそんなに好きではありません
県北部の方ではよく食べられてます
おやきもそこまで好きじゃないですね
私はブロッコリーがあれば幸せです(´c_,`人)ﾀﾞｨｽｷ♪
姫ニャの適当なお昼はドンタコスとチョコレートです。もしくは食べ忘れちゃう (＊´ψψ`)
最近の画伯は、最後の一行を噛みまくっています。カミカミ画伯。
カミカミのカミは神じゃないよぉ。
ねんざ６号さんの話題に全然登場してこない感じがするけど、
信州と言えば「野沢菜」の漬物じゃないの？
ひょっとして野沢菜嫌い？
私は好きです。「おやき」も。
食卓には全く登場しませんが。
こっちのスーパーに売ってるかこうかも？？？です。
同じ味噌漬けでもメーカーによって
味が違いますよね
お気に入りが売り切れてたらショックです(T_T)
キュウリのぬか漬けがいつも買っているスーパーで売り切れだったので
別のスーパーで買いましたけど、メーカーが違うので味がいまいち。
あんまり美味しくないなぁと思いながら食べてます。(^_^;