domiさんの日記 | ニコッとタウン

すき焼きは最近になって好きになりました。以前は、いい牛肉を買うならステーキが良かったし、お鍋はしゃぶしゃぶのほうが好きでした。（ごまだれもポン酢も　いいですね！）
でも、最近はダントツすき焼きです。1日目はすき焼きで食べて、翌日か翌々日に残ったすき焼きを卵でとじて牛丼にします。どうして好きになったのか？白いご飯がますます好きになり、ご飯との相性が抜群だから。脂分が適当だから。でも、それだけじゃない気もします。
すき焼きは、私にとっては、いい大人になって初めて美味しさがわかった料理なのです。

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あめぶる

2024/02/19 15:44

すき焼きを含む鍋物はいつも多く作りすぎてしまうので
旅館みたいに一人分ずつ一人鍋に材料を入れて個体アルコール（水色のやつ）で
消えるまで煮て食べます
すき焼きの場合は白菜を中央部にてんこ盛りにし、少ないけれど美味しい牛肉で
白菜の山を覆い、あいた部分にネギや結びこんにゃくや豆腐を入れ
すきやきのたれを回しかけ、野菜の水分だけで煮ます
もちろん卵につけますよ～
しゃぶしゃぶは好みも分かれると思いますが
うちはごまだれとポン酢を好きな割合で割って使います

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ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2024/02/19 14:12

すきやきは・・・あまからのたれが、生卵にあって、絶妙です。
あつあつご飯と、煮たての肉や野菜で、すこし熱のはいったとこを～はふはふ最高です；

糖質、塩分、脂質・・・最強な味つけで、悪魔の食べ物です。（笑）

さいきんは・・・肉のとこより、肉や出汁の味沁みの白菜や、白滝、マロニーが最高です。（涙）

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ひよっち

2024/02/19 11:26

どちらかというと、すき焼きよりもあっさり系の鍋、水炊きとか、寄せ鍋の方が好きです。
どっちも選択肢になかったけど、ちゃんこ鍋が近いのかな。
というか、鶏肉もタラも何でも入れて、あと野菜たっぷりの鍋は、何と呼ぶのでしょうか(^^;
鍋は楽だし部屋は温まるし、でもそろそろシーズン終わりですかね。。

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明

2024/02/19 09:54

２～３年前から、すき焼きはすき家の牛すき鍋を肉マシマシで買ってきて、それに野菜や豆腐を足して食べるようになりました。すき家だと、卵が２個ついてくるのです（笑♪←吉野家だと１個。
卵はいつも火曜日の特売日に買うので、週末のすき焼きのために新鮮な卵を買えなくて（笑。
でも、わりと時短で鍋の用意ができるので便利です(^▽^;)

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ナオ

2024/02/19 09:34

私の実家では、すき焼きに卵の習慣がなかったので知ったのは大人になってから。
今でも家族は全員、使いますが私は、なんとなく使わないですね。習慣って恐ろしい。
うちは冬の間は金曜日は鍋の日なのでローテーションで、どちらも登場します。
週に1回でも鍋と決まってるとメニューを考えるの楽なんですよね。
春になって鍋シーズンが終わると悲しい・・・