カレー
- カテゴリ：日記
- 2024/05/27 20:40:12
最初 聞いたときは うそ～っておもいました。
カレーは胃に良いらしい。
クミン・コリアンダ。カルダモン・ターメリック。レッドペッパー
スパイスが いいんだって！
実際食べてみると これがいい！！
あ、インド料理のカレーですよ。
胃薬の成分もスパイス入っているようです。
チェーン店のカレーじゃないですよ。
ちなみにスパイスは冷蔵庫で保存するのがいいそうです
よん
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最初 聞いたときは うそ～っておもいました。
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ちなみに
クミン ３
コリアンダ ３
カルダモン １・５
ターメリック ２
レッドペッパー ０．５
クローブなどお好みで他もくわえてりしています・
カレーの隠し味に漢方胃腸薬を入れると言う話がありました。
成分はカレーとほぼ同じですもんね＾＾
因みに漢方薬では・・・
クミン＝馬芹
コリアンダー＝胡荽子
カルダモン＝小豆蔲
ターメリック＝鬱金
シナモン＝桂皮
レッドペッパー＝番椒
クローブ＝丁子
カレーが胃に良い、私も初めて聞きました＾＾
本場のカレーは食べたことが無いけれども辛いのが好きです。
でも辛過ぎると苦い気がしますね。
ドラマ「孤独のグルメ」でラムミントカレーというのが出てきて、
美味しそうに食べていて凄いと思いました＾＾
いわゆるカリーは家族が苦手なので、家では作らないけれど、個人的には好きです。
あ〜。食べに行きたいo(^▽^)o
久しぶりに行ってみようかな。^^
ところで 辛すぎるカレーは
お尻に悪いそうです
以前、○○倍を食べた知人の体験ですが。