今日は、急遽晩ご飯を作ることになって、ワンパターンだけど唐揚げを作ることに、、、ただ、唐揚げは、通常一日前から下味を付けるためにタレの中で寝かし込むんだけど、予定外だったので、下味を付けるのは程々に、衣側に味を付けて揚げてみた。それから、それだけだとワンパターンなので、タコ天を作ることに。っていうのも、瀬戸内の蛸が安かったからだ。これを軽く茹でて、衣を付けてタコ天を作ってみた。程良い歯ごたえ、とても美味しい。