ブラムリー・アップル
- カテゴリ：日記
- 2024/11/24 16:04:45
生食に向かない青りんごの総称かな？
毎年秋になると長野回りをして、色々な品種のりんごを買って来て楽しんで
いるのです。
我が家の恒例行事だねｂｗ
その中で３年程前から、私は青りんごにはまっているのでした～ｗ
グラニースミスに始まって、昨年はブラインハイム・オレンジ。
そして今年は飯綱町でブラムリー・シードルというのを見つけ買って来ましたよｗ
小粒なりんごが大袋で１５０円なら買わない手もないしｗｗ
もちろんジャム用なので、多少キズがあろうがお構いなしｂ
同じ種でもこのブライムリ―・シードルは煮崩れするのに使って初めて気づいた。
煮りんごにはできない(^▽^;)
それでソースにしてみましたよｂｗ
チキンロールにのっけて美味しいｂ
ポークソテーでも行けますｂ
そんなで残りのりんごを手に取ると、もうワックスでべとべとに～。
これも、このりんごの特性かなぁ？
全て剥いて、切り分けて、1つは皮付きのいちょう切りでジャムに。
もう１つはまた煮崩したなめらかジャムに。
なめらかジャムをグラスに取って、シナモン一振りして牛乳を注いで混ぜたら
青りんごのシナモンドリンクに＾＾ｂｗ
また今週半ばにも長野へ行く予定。
１１月後半はフジ系統やシナノゴールドに出会えそう＾＾
楽しみです～＾＾
ＰＲコーナーの後から録さだに移行して、まだ見れていません^^;
勿論生さだ！
でも途中で録さだに変更する予定～～～♪
水島は甘味も強いけど
渋みが残ってる場合も多くある
ギャンブルみたいな柿なのだ
↑aiによる検索結果
らしい。
生食に向かないりんごというのがあるのですね。
調理次第・・・なのでしょうか？！
ワックスですか～～～。
使う前にちゃんと洗わないとかもしれませんね。
りんごはサンふじの一択だったが､､､
最近はふかふかっとしてないリンゴなら品種問わずOKかしら