１２月
- カテゴリ：日記
- 2024/12/01 10:19:48
あっという間に１２月になってしまった(^▽^;)
暑すぎる夏を超えかけたところで、続けて２つの感染症が我が家を襲った(;´Д｀)
秋の彼岸から暑さが引いて、今。
全国の天気予報でも地名が上がるくらい、雨続きだ。
今朝は日差しがあって・・・と思ったのにまた降りだした(;´･ω･)
今はつかの間の雨あがりなのだろうかね？(;^ω^)
さて、エプロンをして１１月末にはさつまいもと里芋に花ゆずを整理した。
さつまいも里芋も低温には弱い。
悪く成る前に冷凍保存するのが恒例。
甘味の多い安納芋はすでに腐れが入ってしまったものまで出始めていた。
丸っこい物を選んで、みんな焼き芋にして食べた。
鳴門金時のでかいのが１つあったのを半分はきんとんのペーストにして、
２パック冷凍。
正月に解凍して、栗の甘露煮なりパイナップルなり入れてきんとんにして
食べる予定ｂｗ
1/4は芋けんぴに。案外美味しく出来るよｂｗ
残りは型に詰め込んだだけの芋ようかんにｂ
里芋の方は大きさ選別などなどして、皮をむいて一口大の大きさに大体揃え
固ゆでして冷凍庫へ。
冬場、豚汁をするときに他の野菜と一緒に冷凍のまま鍋に入れれば楽ちんｂｗ
そして昨日、実家から貰った花ゆずをゆず茶に加工してみたｂｗ
本来だとゆずの果皮を生のまま漬け込むのだけれど、食感がどうも苦手(^▽^;)
出来るだけ細く切って、１度茹でこぼしてからはつみつとゆずの果汁とで
漬け込んでみた。
夕方には試飲出来たよｂｗ 甘くてゆず感もたっぷり、そして果皮も柔らか。
でも水分が多いから、長持ちはしないだろうな(;^ω^)
そんなことで、食材のお片付けをした話でした～ｗｗ
そういえば、まっさん出ていたんでしたね。
日曜日の夜、我が家は平安時代に占拠されていました^^;
そういえば、テレビでもＣＭ流れてましたね。
最近見なくなりましたけど・・・^^;
雪の朝といい、線香花火といい・・・思い切った選曲ですよね^^;
知っている人や物が出てくるだけで嬉しいですね♪
雪降ったかぁ
指、大丈夫ですか？！
ﾊﾟｰﾝ( 'д'⊂彡☆))Д );∵: = ◔ ◔
今回は線香花火でしたね～～～♪
早くもお正月の準備ですね☆彡
陰謀論を信じる人ではないけどやっぱなんかある
まったく野菜の高いこと!!
とくに糖分の多い根菜などはりんの皮下に保存が一番よろし､､､＾＾＾
ﾊﾟｰﾝ( 'д'⊂彡☆))Д );∵: = ◔ ◔
[壁]≡ｻｯ