のぞみ子さんの日記 | ニコッとタウン

のぞみ子

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塩こうじ鍋

カテゴリ：日記
2025/01/10 11:25:48

我が家は、昨日の夜ご飯は、塩こうじ鍋をしました♪

セロリ、豚肉、ネギ、白菜などを入れて、鍋のしめには玉子も入れて、雑炊にしました(=^・・^=)

体が温まって、とてもおいしかったです(^^♪

皆さんの鍋には、どんな食材ですか？

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コメント（3）
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gen_rin

2025/01/10 13:57

こんにちは！快晴の金曜日をお疲れ様です。
　おお～、そうですか。
塩こうじとは大分の女性が発明した調味料ですね。
発酵食品でとても旨味が強いものですね。
なるほど～、素材が素晴らしいですね。
お身体を冷やさないように代謝を上げて、繊維もありますし、
ネギですから、アリシンという香味もありますね。
鍋のしめに玉子も入れて雑炊とは最高ですね。
そうでしたか、体が温まりますと血管が拡張して血の巡りが良くなりますね。
私は鍋ではないのですが、ほうとうを食しました。
鍋でしたらあんこうが好みですが、最近食していません。
なるべく効能があるものを入れて、私も身体を冷やさないようには注意しています。
鍋も和風、中華、洋風と様々ありますね。
どれもお身体を冷やさないで、なおかつ効能を上げたいものが多いです。
どうか又美味しいのがありましたら、教えていただけると嬉しいです。