虹色のレインボーケーキを作りました
- カテゴリ：レシピ
- 2025/06/05 16:57:03
６月のタウンイベントの特典の「幸せのレインボーケーキ」
こんなケーキが食べたくなりました。
１年以上前ですが、こういう「レインボーケーキ」を自分で作りました。
その時は、見た目の色だけではなくて
味にもこだわって、赤には、イチゴパウダーを入れて
オレンジには、マーマレードジャムを入れて
青には、ブル―ハワイのシロップを加えるなどして
味にも拘って作ったのですが、やはり不要なものを入れると
ケーキ自体の生地のレシピもくるってしまい、上手くできませんでしたので
今回は、味には拘らずに、見た目重視で
８色のレインボーにしました。
目指すものは、こういうレインボーケーキです。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/cakejp/3410943.html?sc_e=sydr_eclist_pdlist-pdlist_ttls_statexp_30000014_30000014_uitst2ctl-2&__ysp=44Os44Kk44Oz44Oc44O844Kx44O844Kt
今日は、朝から作り始めて、７枚のカラフルなパンケーキを焼きました。
スポンジ生地や、シフォン生地では、とても難易度が高いので
１番簡単な、パンケーキにしましたが
それでも７色を焼くとなると
かなりの手間がかかり、焼き終わって、後片付けをすると
もう午後１時を回っていました。
パンケーキまでは焼けたので、あとは生クリームをサンドして
全体を生クリームで覆ったら、他には特にデコレーションはしないでおきます。
あくまでも、見た目の断面のレインボーを重要視したからです。
色ごとに違う味はしないはず。
ですが、パンケーキの生地にはこだわって作りました。
普通のホットケーキミックスではなく
日清製粉Welnaの ゆめちから25％使用で
もっちり食感
ホットケーキミックス
極もち
（国内産小麦粉100％使用）で作りました。
午後からお買物に行って、業務スーパーで
冷凍のフローズン生クリームの1ℓ入りの大きなチューブを買ってきました。
これだけの量で（1000ml）約365円で買えます。
普通の小さい牛乳パックに入った生のクリームだと
200ml入りで､植物性の低脂肪だと200円以下ですが
動物性の高脂肪のだと300円くらいはします。
この冷凍のフローズンホイップならば、もの凄く大量に入っていますので
思う存分ホイップクリームが使えて良いですよ。
フルーツサンドを作る場合には、断然フローズンホイップを
お薦めします。
午後3時から7色のパンケーキを虹色の順に積み重ねて
間にホイップクリームを挟みながら８段に積み上げました。
かなり背が高いレインボーパンケーキが出来あがりました。
直径は８．５㎝
髙さは、１１㎝のタワーの様なレインボーパンケーキが完成しました。
断面の確認は、しっかりと生クリームが固まってから
明日の朝に切って、見て、食べてみたいと思います。
上から順に
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１枚、1枚、丁寧に焼いていきましたので、それぞれのパンケーキの色は綺麗です。
ですが積み重ねていく時には、多少のずれや、厚みの違いもあり
8枚を重ねると、かなりの高さとなりできた時点での髙さは、11㎝でした。
これがさらに高くなるということはないので、明日の朝にはもう少し低くはなっているでしょうね。
これが明日の朝に半分に切った時に、どんな断面なのかが凄く気になります。
奇麗に出来ているといいのですが。
今のところは、冷蔵庫内でタワーは自立しています。
これを明日の朝に切った時に､崩れたり倒れたりしないかと心配です。
上手く切れて、断面が綺麗だとうれしいのですが。
お味の方は…(;´Д`A ```期待しないほうがいいかもｗ
きっと切り口も綺麗なんでしょうね。
綺麗にできていたら嬉しいですね！
ワクワクですね ((*p'∀'q))