岐阜の有名な料理、名産品だと郡上市で獲れる郡上鮎や加茂郡富加町の藤堂柿という干し柿、岐阜県山県市大桑で作られた利平栗だとおもうのですが、利平栗は(大桑)の住人で土田利平さんが作られた栗なんです。

明治時代に栗を掛け合わせて、大粒で甘い利平栗を作り、今では全国でその名が知られるまでになったとの事です。

土田(つちだ)家では代々利平名を引き継いでいる家系なんですよ。