いろいろお休みします
- カテゴリ：日記
- 2025/08/18 04:20:49
今日はロングメンテナンスなのでいろいろお休みします
この休みはなんか漬物作りをしていた気がします
もにさんはキュウリより大根が良いらしいです
でも、少量と検索しても大根1本もあれだけど2､3本用意して、と検索で出てきた時は漬物界隈の少量の常識とはと悩みました
なのでキュウリのレシピでやっています
ただ、日数が経つと味が少し濃くなるというのがあり、時間薄め作ろうと思います
あと干さないたくあんレシピがあり、計算して少なめに作ろうとして、何故か酢を50入れて失敗しました
すぐに気付いて、捨てて大根を洗ったのですが調味料もったいなかったです
たくあんは漬けてから数日経たないと食べられませんが、小さいのは早く漬かりそうな気がします
干さなくてOK、干してもOKとあったのですが凄い水分が出てきて驚かされます
量が多すぎなレシピが多いですよね
作りすぎてなんか疲れてきました
少量の出来合いのパック買った方がよいかも
キュウリとか白菜は少しだけつけられるのが良いですね