蒼旻堂さんの日記 | ニコッとタウン

夏に食べたくなるもの

カテゴリ：今週のお題
2025/08/19 07:09:41

ないっすTT

例年、夏はダイエットシーズン。

食欲減退しているし、

そもそも夏野菜とか果物はほとんど嫌いだし・・・

氷菓の類も食べ過ぎるとお腹が痛くなるしねぇ＾＾；

#日記広場：夏に食べたくなるもの

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コメント（17）
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南ノ猫

2025/08/23 20:40

早々に詳細情報ありがとうございます (._.)

> それ、「納豆は汚×」と言う私に聞きますかｗｗｗ
ご進物に良く買っているみたいだから、キライとは別かなと・・・ｗ

> 藁に付着した納豆菌から作られることは絶対にありません。
えええー？そうなの？　
じゃあ、売ってるやつってパッケージだけの見掛け倒しなの？？ (T_T)

無菌処理でオートクレーブ（121℃）は扱っていたので、枯草菌のしぶとさは分かってるんだけど、こいつだけ生かして残りは滅菌で良いのになー　＞藁

> 藁苞納豆で町おこし
令和納豆の頃かな？　もいちど頑張ってほしい (._.)

> (株)真撰の「舟納豆」
おお、これですか！＜ご進物品
また有楽町に出た時、見つけたら捕獲してきます！

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蒼旻堂

2025/08/23 14:29

南ノ猫さん

それ、「納豆は汚×」と言う私に聞きますかｗｗｗ

いや、、マジレスしてさしあげましょうｗ
素人の自家製造でもない限り、
藁に付着した納豆菌から作られることは絶対にありません。
かつて納豆による食中毒があったことから
食品衛生法その他関連法によって培養納豆菌による製造を義務付けられています。
また、本来納豆菌は熱に強く、
一定以上の時間に一定以上の温度とかければ、
食中毒の原因となる菌の滅菌は可能ですが、
藁苞(わらずと：藁を容器代わりにする)は保管状況によって
食中毒を引き起こしかねないため、
取り扱いには厳重な注意が必要となっています。

なんでこんなこと知っているかというと、
一昔前、町おこしが流行りまして、
藁苞納豆で町おこししようという意見が出ましたが、
藁苞納豆では許可が下りないので、
特区制度を使おう、なんて言い始めたために調べたんです。
結果は、その話はいつの間にか消えていました＾＾；

さて、そんな納豆大嫌いな茨〇県民の裏切り者からひとつだけ。
茨城県常陸大宮市(旧山方町)にある(株)真撰の「舟納豆」を
うちでは中元歳暮に使っています。
先ごろ亡くなられたミスターGの長嶋氏は本来納豆嫌いだったそうですが、
デーブ大久保に紹介されて以来、ここの納豆を食べてたそうです。
東京のアンテナショップにも置いてあるかもですが、
種類に制限があるので、機会があったら是非本店へ＾＾
製造工場の見学も可能です。