Nicotto Town

ハモ

  • カテゴリ：日記
  • 2025/08/20 10:28:13

夏に食べたくなるもの

鱧です。
鱧の子とにらのお味噌汁
鱧ずくし

鮎の刺身　鮎のフルコース
さいごに雑炊がでてた。

住む地ころによって手に入らないものがあります。
今も瀬戸内なので結構おいしい魚はあります。
大阪黒門も京都の錦も明石の魚の棚も…変わってしまいました、

#日記広場：日記

  • 　
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2025/08/21 13:13
＞ 四季さん
やはり瀬戸内？東京の叔母。伯母におくっていました。
昨日は鱧の子があり思わず買ってお味噌汁にしました
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2025/08/20 13:29
こちらには、ハモは少ないかも。京都で食べた記憶があります。
どうしても玄界灘の青魚（鯵や鯖とか）になるのね。
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2025/08/20 11:35
はもいいですね
湯引きに梅肉でも好きです
市場も変わってるらしいですね

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