暮れの元気なご挨拶
- カテゴリ：日記
- 2025/12/31 21:44:08
結局、色々とやっているうちに時間も無くなり、まあたまにはいいかということで、窓拭きと網戸清掃を行いませんでした。網戸の張替えはしましたけどね。
まあいいさ、たまには。
夜中から子供たちは遊びに出てしまうので、明日元旦の日中は暇です。なので、本いつやり途中で時間切れとなった＆裏庭の清掃をやろうかなと。裏庭の枝垂れ梅に絡まったツタの除去がかなり厄介で、最後の大物をやり残しています。。ウチの梅は白、並ぶように立っているお隣の梅は紅。紅白で目出度い感じの裏庭ですｗ
本日の夕ご飯は、毎度の年越しそば。
煮干し、昆布、干し椎茸を30分ほど水に浸し、程よく戻ったところで弱火で点火。時間をかけて煮て、沸騰手前で一旦火を落とす。味がしっかり出るまでしばし待って、全部とりだす。再び着火して、沸騰直前で鰹節を10秒くらいさらして出汁の準備は完了。あとは醤油、酒、味醂で味付け。本当は、かえしから作った方が良いのでしょうが、そこまで暇ではありませんが、十分にそばつゆになります。
具は、かき揚げ、海老天、ニンジンとほうれん草。
ただいま、ビーフシチューの作成中です。肉を煮込んでそろそろ1時間なので、台所に戻ろうかと思います。
ということで。
皆様、本年もお世話になりました。
良いお年をお迎えくださいませ。
また来年も宜しくお願いしました。
ではでは
ビーフシチューうまそう。
うちは今年初めて年越しそばを辞めてラーメンにしました。
これから食べます...背徳感がヤヴァイです。
風邪お大事に。
良いお年をお迎えくださいませませ☆