冬に食べたいスイーツは？
- カテゴリ：今週のお題
- 2026/01/21 18:36:51
お餅を食べる時、磯辺もおいしいけど、お汁粉はやっぱり好き。
昔、甘味処で食べた田舎汁粉は、
粒餡に焼き餅、紫蘇の実のお漬物が添えてあって美味しかった。
でも、我が家はいつもこし餡で作っています。
シンプルにきなこもちやあんこもちもいいです。
作りたい和菓子もたくさんあります。
毎年迷って、なかなか時間が取れずに作っていないのが花びら餅。
ゴボウを煮たり、白餡作ったりで結構面倒くさいのです。
逆に意外と簡単なのがいちご大福。いちご次第でちゃんと美味しくなります。
うぐいす餅。青きなこはもう確保しているので、二月になったら作ります。
熱々を食べたい鯛焼き。
実は焼き型を持っているので、一尾ずつなら作れるんですが、
これは思ったより難しくて、まだまだ練習中です。
あんこ以外にジャム挟んだりしていろいろ楽しんでいます。
最近、住んでいる市内に、あんこ屋さんがあることがわかりました。
季節限定の変わりあんなどもいろいろあるようです。
せっかくなので、そのうちそちらの餡を使ってお菓子作ってみたいです。
