ふかふかパンケーキのレシピ
- カテゴリ：日記
- 2026/02/24 00:53:50
憧れの分厚さ！夢のような「ふかふかパンケーキ」
超分厚くて、冷めても美味しい！ 最高のパンケーキです。
【材料】（1〜2人分）
・絹豆腐…100g
・卵…1個
・牛乳…30cc
・ホットケーキミックス…150g
・お好みでバターや蜂蜜
【使用道具】
泡立て器
ボウル
おたま
フライパン
(1）袋に絹豆腐100g（ 水切り不要）を入れて滑らかになるまで揉んだら、卵1個を加えて更に揉む。
(2）ボウルに出して牛乳30ccを混ぜたら、ホットケーキミックス150gを加える。
(3）泡立て器で「大きく混ぜて、生地を落とす」動作を10～20回繰り返して混ぜる（粉は見えないが、滑らかではない状態）。
(4）油をひいていない温めたフライパンに生地を1/3〜1/4のせ、蓋をしつつ弱火で2～3分焼く。裏返して蓋をしつつ2～3分焼いたら器に移し、バターや蜂蜜をかける。
◆ポイント
豆腐の保水効果でパサつかずふっかふか！
